お酒大好きです！家や居酒屋で飲んだお酒の記録です．いわば、酒飲み日記です．△２ ○３ ◎４ ◎○５ ◎◎６
ファンキー酒井の私の好きな酒達_______ （ビール・焼酎 etc.）
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プロフィール
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osakedaisukidesu |
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| お酒大好きです。プレミア大嫌いで今日もうまそうな酒はないかと酒屋で眺めております。１日２合（３６０ｃｃ）までにしています（笑）2005年から毎日更新していますが、６日遅れの更新になっております。 | |
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長月１０日 ２１分じゃねえ・・・
ちょい２６３
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・帰宅後・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【日本酒】辛口 特別本醸造 越乃松露50cc◎
【日本酒】辛口 特別本醸造 越乃松露50cc◎
【芋】薩摩隼人◎
【麦】万年星◎
【米】津軽海峡◎
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今日の明治「パイゲンＣ」は
６０５ｇ
４４ｔｈ
２１：２２
長月９日 神奈川県のふぐ包丁師 学科試験にて
神奈川県のふぐ包丁師 学科試験だ
受付開始の1時間前に 麻布大学の会場に向かった
「ふぐ包丁師」という特別な資格
去年受けた
「第二種電気工事士」 「宅建」と比べると
受験者はかなり少ない 263人だった
263名人数はそんなに多くはないが
老若男女 いろいろな方がいられる
試験は
1科目25問 普通の資格試験は4択が主だが
2択と 3択 問題5個選択肢5個という 優しいお姉さんです
公衆衛生では いきなり攻撃を受けやばいかな
という感じでしたが
目標を超え ９０％越えでした うれしいです
おそ松大師匠さん は ９５％越えです
この調子で 実技もできれば 最高です
平成22年 神奈川県のふぐ包丁師の合格率はこちら・・・
学科試験が無事終わったと言うことで
昼食に おそばです
ビアーでひとまず乾杯
板わさがつまみです
天セイロです
今日は 合同練習会も参加です
おそ松さんと 20分切りできました
でも私はできが悪いので 点がないかもしれません
・・・・・・・・・・・晩酌・・・・・・・・・・・・・
麦とホップ
【蕎麦】吉兆雲海◎
【芋】上座（かみくら）◎
【芋】薩摩隼人◎
【米】津軽海峡◎
【黒糖】飛乃流朝日◎
【芋】薩摩隼人◎
////////////////////////////////
今日の明治「パイゲンＣ」は
42ｔｈ
２０：００
43ｔｈ
２０：００
刺身がちょっと小さいですか？？
おそ松さんのは綺麗にできてます♪
長月８日 明日はフグ包丁師 学科試験にて
週一 休肝日敢行 １５２週目 ◎◎◎◎◎◎
いつまでも おいしくお酒をいただくために
since h19.9.8（2007）
明日は フグ包丁師学科試験にて
今日は最後の追い込み
試験勉強は 通勤の電車の行き帰りで行った
平成12年から21年の過去問を繰り返し行った
問題をやっていてわからない内容については
調理師免許の教本を参考にした
合格ラインは ６割 この６割は 優しいお姉さんのようだ
目標は ８割以上
明日
おそ松さんと
麻布大学（会場）に向かいます
長月７日
金麦
【芋】倉岳◎
【米】津軽海峡◎＋hopy
【芋】上座（かみくら）＋ｈｏｐｙ◎
【焼酎甲類】キンミヤ＋ホッピー ◎
【蕎麦】吉兆雲海＋ｈｏｐｙ◎
【ジン】ギルビージン２５cc ＋hopy ◎
・・・・・・・・・・・・・・・・
今日の明治「パイゲンＣ」は
４１ｔｈ
２４：４９
長月６日
のどごし生
フグキムチ
【芋】倉岳◎
【芋】薩摩隼人◎
【蕎麦】吉兆雲海◎
【麦】万年星◎
【米】津軽海峡◎
【芋】倉岳◎
【泡盛】粗濾過 松藤（ブレンド 松藤８珊瑚礁３北谷長老３琉球３）４４°
２５ｃｃ ◎
【黒糖】飛乃流朝日◎
長月５日 指の痛みは筋肉痛かそれとも 痛風か？？？
【日本酒】辛口 特別本醸造 越乃松露50cc◎
【日本酒】辛口 特別本醸造 越乃松露50cc◎
【芋】神座（かみくら）◎
【芋】薩摩隼人◎
【麦】万年星◎
【焼酎甲類】キンミヤ25cc ＋ ホッピー
【焼酎甲類】キンミヤ25cc ＋ ホッピー
【焼酎甲類】キンミヤ25cc ＋ ホッピー
【ジン】ギルビージン＋ ホッピー
【ジン】ギルビージン＋ ホッピー
【黒糖】飛乃流朝日◎
【芋】倉岳◎
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
修行僧の方は２０の線が中々切れない
以前の先生のビデオ
自分のビデオ
何度も見てから
トライしても
タイムは縮まりません
最近特に感じることは
回数を重ねればだんだん少しずつ
うまくなっていく感じがあるものなのですが
最近は以前はここもっと上手く早くできたのに
なんか下手になった気がすることがあります
土日１皿ずつ 刺身をたべました
のこりは
おすすめのチンジャーをキムチの元で
つけました
あしたからのつまみです
学科試験ももうすぐなので頑張らないと
・・・・・・・・・・・・・・・・
今日の明治「パイゲンＣ」は
３９ｔｈ
２３：２０
４０ｔｈ
２３：３０
手が筋肉痛のように感じるのは
連日の練習のせいなのかそれとも痛風なのか
こんなところで痛風になれないぞ！！！
長月４日 まずは 市場にて
まずはおそ松さんと市場に向かう
朝食は「珍来軒」さんのチャーシュウ麺
【日本酒】辛口 特別本醸造 越乃松露50cc◎
【日本酒】辛口 特別本醸造 越乃松露50cc◎
【日本酒】辛口 特別本醸造 越乃松露50cc◎
【芋】神座（かみくら）◎
【芋】倉岳◎
【蕎麦】雲海◎
【麦】万年星◎
【ジン】ギルビージン◎
・・・・・・・・・・・・・・・・
今日の明治「パイゲンＣ」は
３７ｔｈ
２７：１０
３８ｔｈ
２３：１５
長月３日 禁断症状・・・・
週一 休肝日敢行 １５１週目 ◎◎◎◎◎◎
いつまでも おいしくお酒をいただくために
since h19.9.8（2007）
朝飯に 宮崎郷土料理
「冷や汁」をいただく
休肝日の友は やはり 胡麻麦茶
休肝日でなくとも毎日呑んでいますが
休肝日では 胡麻麦茶は一躍主役です
今日の明治「パイゲンＣ」も
物はなく昨日に引き続き
包丁練習はお休みだったのですが
２日も包丁を持たないと 禁断症状が出てきました
そうだ！！！
皮引き練習をしようということで
白皮を２枚 練習しました 
長月２日 包丁を持たず・・・・
麦とホップ
【芋】倉岳◎
【芋】薩摩隼人◎
【日本酒】富士錦◎
【蕎麦】吉兆雲海◎
【蕎麦】吉兆雲海◎
【ジン】ギルビージン25cc◎
【ジン】ギルビージン50cc◎
【黒糖】飛乃流朝日◎
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今日の明治「パイゲンＣ」は
物はなく
包丁練習はお休みです
イメージトレーニングを数回した
イメージでやると軽く20分を切れるのだが
包丁を持つと難しい（笑）
長月１日 今日ははまって
スーパードライ
【芋】薩州宝山◎
【芋】薩州宝山◎
【芋】薩州宝山◎
【芋】神座（かみくら）◎
【芋】神座（かみくら）◎
【黒糖】飛乃流朝日◎
【ウヰスキー】ロングジョン＋ハイボール◎
【黒糖】飛乃流朝日◎
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今日の明治「パイゲンＣ」は
36ｔｈ
尾ひれがなく いろいろとはまってしまい
開き直って 丁寧にやることにしました
２８：２７ 
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