高加水カンパーニュ♡

基本のカンパーニュに満足していたのですが、 ちょっと高加水のを焼いてみたくなりました(^^;   一度目はでろんでろんになってしまって 大変でした笑 粉を準強力粉から強力粉に変えて二度目の挑戦。 多少形になったかな(^^;   表面に水泡のようなのができるのは、 水分が多いからだそうです。     クラムはもっちもち、ふわっふわ。 . . . 本文を読む