息子たちのお弁当

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　きゅうりとチーズ重ね
　ウィンナーと玉ねぎのケチャップ和え
　えびとスナップえんどうと卵いため
　切りいか焼き
　オレンジ
　切干大根ご飯

きのう、お好み焼きをしたので、あまった生地で

「切りいか焼き」をしました。


本当は、丸く広げた生地の上に、いかの下足をぱらぱらっとまいて、

ソース・マヨネーズをかけて、あつあつを半分に折って食べると

とってもおいしいのですが、生のいかがスーパーになかったので、

仕方なく、切りいかを買って来ました。


いつも、いつも、うまくいかないお好み焼き。

広島風ならなんとかなるのですが、関東風はなぜか

かたくなってしまう。

もんじゃ焼きほどやわらかくならなくて良いのですが、

まわりはかりっ、中はゆるっ、と作りたくて、昨日は

生地の分量を大幅に変えてみました。


お好み焼き粉・・・300グラム
水・・・450cc
卵・・・3個

具は・・・
　キャベツ　　４分の３個
　ちくわ
　ねぎ
　豚ばら肉
　えび
　天かす

ばっちり、私好みのお好み焼きが出来ました。