手抜きパイ

今日は久々の

やっぱり晴れると気分も晴れますね

先日作ったパイ

すっごい手抜きなので、出来上がりもあまり
綺麗ではないけれど・・・
パイって、すごく大変そうなイメージがあって
なかなかきちんと作る気になれないんです。

そこで、これっ！！
バターも少量でとってもヘルシーなんですよ。


・　薄力粉と強力粉合わせて115ｇ（半々）
・　塩少々
・　バター　30ｇ
・　サラダオイル　25cc
・　水　大さじ1ちょっと

何度も折り返して冷蔵庫へ、なんて面倒なことも
しないので、何枚重ねにもなっている、市販の冷凍パイシートの
ようにはいかないのでご注意（笑）

そして、フィリング？も、手抜きです・・・

・　缶詰の黄桃1缶
・　卵　2個
・　砂糖　30～40ｇ
・　牛乳　1カップ

混ぜ合わせて、濾して流しいれるだけ



お客サマ用ではなく、家用のおやつですよ～

そして、このカスタードソース（と呼べるのかな～？？）が
あまったので、バナナと一緒に焼き上げました。




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