★ホットビスケットサンド★

昨日作ったビスケットで朝食はサンドウィッチ。


そういえば、スコーンとビスケットの違いって？
と思いネット検索。

スコーンはイギリス。
ビスケットはアメリカ。

大ざっぱに分けるとこんな感じ？
ビスケットはバターの代わりにショートニングを
使う、と書いてあるものも。

でも、昨日のレシピ本で見てみると、
ビスケットもスコーンも材料はほぼ一緒。

違うのは、作り方。
スコーンはほとんど混ぜない。。。
ビスケットはパイ生地を作る時のように
何度か折りたたんでました。

あまり、大差ない、ってことね

確かに、仕上がりはあまり混ぜない（スコーン）方が
さくさくもっさり感。
混ぜる方がしっとり感。

・・・と、スコーンとビスケットについて
忙しい朝から語ってしまいました (￣m￣*）





世の中は三連休でしょうか・・・？

今日も暑いです。。。

Have a good day







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