なかなか良い感じに仕上がりました(●´艸｀)
実は、リゾットとかパエリアはお米の固さ加減が難しくて
あまり作ったことなかったのです。。。
お米100ｇに対して400ccのブイヨンが丁度良いらしいです
フィッシュアンドチップス 南仏料理ではないですが。。。
タルタルソースは、マヨネーズとイタリアンパセリと玉ねぎとピクルスを混ぜたもの。
ゼリーも固まりました((*´∀｀))
固いぷりっとしたゼリーではなく、とろんとした柔らかゼリー
いつまでこの暑さが続くのでしょう。。。
トマトリゾット、程よい酸味で暑い時におススメのメニューです
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滅多に作らなかったのですが、コツがつかめました^^
100に対して400・・・これはきっちり測りました。
これを守ればうまくいきますよ、きっと^^
うちの息子たち、夕食にスパゲッティとか丼モノだと、
手抜きだ、とか言いますけれど(笑)
内容に関しては何も言わないですね～
お肉・・・そういえばないですね、言われるまで気づきませんでした(笑)
あまり、肉肉・・・って言わない息子たちかもしれません^^
お肉より、お寿司とかお刺身の方が好きなようです。
もうこの湿気、どうにかならないかしら～(笑)
いえいえ、これは先生のを真似てるだけですから、
私の手ではなく、先生の手ですね(笑)
さすがに、習ったばかりなので美味しくできました。。。
が、次回作るのはいつになることやら・・・
そのころにはすっかり忘れているのでしょうね(笑)
お米100にスープ400なんですね？
私もよく失敗するんですよ。
特にパエリアでは、悲惨な結果になったことあります。
フィッシュアンドチップスも美味しいですよね。
ビールが進んじゃいますが。
息子君たちは、yucocoさんの夕食、毎日楽しみなんだろうなぁ…。でも肉がない！とか言いませんか？（＾＾；
おかげで、少し涼しくなりましたが^^A
ほんと!!
yucocoさんの手にかかれば
すごくオシャレなお料理になりますね☆
フィッシュアンドチップス
懐かしいです（作ったことはないのですが）
オーストラリアで頂いたことがあります^^
どれも美味しそう～^^