バスク風チーズケーキ♡

本屋さんで素敵な本を見つけました。

 

若山曜子さんの

パウンド型で作るテリーヌ

 

全てのレシピが一本のパウンドケーキ型で

作られていて、

見た目も美しく即買いでした(*´艸`*)

 

その中からまず選んだのは

バスク風チーズケーキ。

 

バスクチーズケーキといえば

我が家では

GAZTA(ガスタ)

 

これと比べられちゃうとなぁ〜

と、ハードルは高かったのですが

お店と比べても仕方がない。

とりあえず作りました。

 

材料を混ぜて焼くだけ。

 

なかなか焦げ目がつかなくて

レシピの時間よりちょっと長めに

焼きましたが

 

良い感じの仕上がり♬.*ﾟ

 

すぐに切りたいのを我慢して

一晩冷蔵庫で寝かせました。

 

チーズケーキ好きの夫の反応は

上手い、でした。

 

良かった良かった。

 

パウンドケーキ型、しばらくハマりそうです笑

 

 

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