今学期最後？の息子のお弁当

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　ベーコンチーズスクランブルエッグ
　スナップエンドウ
　鶏肉チーズパセリ入りパン粉焼き
　焼きしゅうまい
　にんじんコンソメ煮
　海苔巻きはんぺん焼き
　野菜天
　いよかん

鶏肉は基本的にもも肉の方が好きですが、
胸肉もきちんと下ごしらえをしておくと柔らかく
ジューシーになるのでたまには胸肉を使います

前日夜ご飯を作っている間に、削ぎ切りにして、
お醤油・ガーリック・お酒と共に、ビニール袋に
入れて冷蔵庫で一晩寝かせておきます。
この一手間で、柔らかさは格段に違うんですよね～
そして、朝はパン粉をまぶしてフライパンで焼くだけ



あっという間に次男の期末考査も終わり、明日からは
長男が始まります。
日にちがかぶっていると、刺激しあっていい感じなのになあ・・・

ということは、です・・・お弁当も今日が最後かもしれません。
次は4月以降・・・
朝少しゆっくり出来る～～～





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