ベーグル @マルイチ◆と..寄せてみた?

ムギュモチベーグルで有名なマルイチのベーグル。

やっと買いに行きました。

が、時間が遅かったため、シナモンレーズンとブルーベリーしか買えませんでした。

なぜ遅くなったか。。。

相方さんが一緒だったから(^^;

白金高輪の駅からすぐなのに、目黒から散歩しよう、ということになり、途中自然教育園にも立ち寄りました(笑)

すっかり森の中です。

結構暑い日だったのですが、高い木が多く、日陰続きで涼しかったです♬.*ﾟ

教育公園というだけあって、全てに名前と属する科が書かれてあります。

⬇シシガミ様が出てきそうな池(*´艸`*)




色々なお花が咲いてましたが、なぜか紫陽花があまりなかったです(^^;

公園内もかなり歩きましたが、更に、駅3個分くらい更に歩き続けてやっとベーグルにたどり着きました(〃´o｀)ﾌｩ…

噂通りのぎゅっと詰まったNYスタイルベーグル。

でも美味しい(*´艸`*)

この断面！

空気なんて全然入ってません(笑)

今度はサンドとかも食べてみたいし、イートインもしてみたいので、近々ひとりで行きましょ(*´艸`*)

そして、無謀にも、ぎゅっと詰まったのを作ってみたくなったわけです(笑)

いつもと材料同じで、水分だけ減らし、一次発酵抜きできつーぅくきつーく巻きました。

巻きもねじってみましたが、あまりわかりませんね(*´艸`*)

食感はムチッと重たくなりました。




でも、自分で作るなら、いつもの方がよいかな(笑)

プロの味はプロのお店で♬.*ﾟ

相方さん、ベーグル屋さんに着いたのが遅くなったのをちょっと申し訳なく思ったのか、夜ご飯を担当してくれました(笑)

といっても、成城石井でローストビーフ買って、ローストビーフ丼(^^;

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