Chocolate Chip Muffins

ちょっと失敗　チョコチップマフィン。

本当は、もっと大きくて、浅いカップで、表面がふわっと割れている、
いわゆるアメリカンマフィンを作りたかったのですが、
家に、このマフィンカップしかなかったのでした。

でも、これが失敗の原因。

カップが深いために、焼き時間が長くなって、
「焼いても溶けない！！」と書かれていたチョコチップが
見事に溶けてしまいました。

近いうちにリベンジします。

recipe

【12個分】

* 2カップ　薄力粉

* 1/2カップ　甘くないココアパウダー

* 1+1/4　砂糖

* 小さじ1/2　重層

* 小さじ2　ベーキングパウダー

* 小さじ1/4　塩

* 1*1/4　牛乳

* 1 卵

* 大さじ2　サラダオイル

* 小さじ1　バニラオイル or バニラエッセンス

* 1カップ　チョコチップ


1.　オーブンを170～180度に余熱。

2.　ボウルに、薄力粉・ココア・砂糖・ベーキングパウダー・
　　重層・塩をふるい入れる。

3.　別のボウルに、牛乳・卵・オイル・バニラをいれかき混ぜる。
　　ここに、2を入れて、ハンドミキサーでよく混ぜる。

4.　3にチョコチップを混ぜ合わせる。

5.　マフィンカップに入れて、20～25分焼いて、
　　楊枝を挿して、何もついてこなければ、出来上がり。