焼きまんじゅうなど・・・拾遺物語。

上州群馬名物は「焼きまんじゅう」です。どこのスーパーにも有名店の饅頭があります。
ここらでは、羽前屋・・・はたまた助平屋。
小麦粉に麹を混ぜて発酵させてから蒸したまんじゅうを、トースターで焼いて（焦げ目は重要）黒砂糖や水飴で甘くした濃厚な味噌ダレを塗って食べます（味噌だれはついてくる）。

縁日などでは、焼きまんじゅう屋が店を出します。

旨いったら美味い。





菜園のカキナが、芯止めの季節になった。この芯止めをすると脇から、側枝（トウ）が沢山伸びてます。
芯止め菜は、まだ本来のトウの味に及ばないが、緑の野菜の貴重な季節に、それでも美味しい。
お浸しで鰹節も定番だが、俺はカキナのみそ汁が殊の外好きだ。