「黒糖・晴耕雨読」・・・ある日の晩酌テースティングノートその５１０。

芋がらの煮物・・・美味いったら旨い。



女房の美味しいやつ。酢などが入って、たっぷりのネギがうま味をだし、鶏肉に沁みこむのだ。



野菜は、塩＆オリーブオイルだ。



まずは、、、やや熱めのふぐひれ酒。冬にはたまりませんなぁ・・・



薩摩の名酒「晴耕雨読」。こだわりの焼酎メーカーの、さらにこだわった一品。ちと・・高い。





こちらは、黒麹を使った品で、甘めの作り。
黄麹を使った、通常の品は、ガツンと来る男っぽい（今どき、言ってはいけない表現か？）酒だが、こちらはまろやか。
普段、泡盛になれたからだは、黒麹が合うのかも？

いつの間にか、大メーカーになってしまったなぁ・・・時々飲むから、少しは貢献か？