なんちゃってスモーク7

　かろうじて上に残ったとろけるチーズは、ベーコンに絡めて、カリッと素焼きのパンにはさんで朝メシです。チーズ、トロケル性能が上でした。皿で受ければ良かった・・。
　カマンベールは個人的には旨かったけど、子供の反応はプーハオ。わざわざ加工せんでも、と素直なコメントいただきました。
　やっぱり、チーズは溶けない硬いヤツがいいです。

　魚肉ソーセージは、抜群の安定感です。

　また、カマスゴの大きなサイズのボイルでも作ります。

　酒は、神河(カンノコ)とか、焼酎の琥珀色系が合います。

なんちゃってスモーク6

　短時間だからいけるかと思いましたが、失敗しました。
　惑星からの物体Ｘ風。

なんちゃってスモーク5

　今回、冒険は、カマンベールチーズと十勝のとろけるチーズ。

なんちゃってスモーク4

　煙が消えたら終了。
　見ている間にそうなります。

なんちゃってスモーク3

　蓋して強火。柄のところは熱くなるので、少し火から離す。
　換気扇スイッチオン。
　煙がぐるぐる充満します。

なんちゃってスモーク2

　材料を置きます。
薄く切ったらより香ばしくなりす。

なんちゃってスモーク1

乾煎りするため、テフロンがダメになります。
私はこっぴどく怒られましたので要注意。
テフロンなしか、二軍オチフライパンを用意。

①フライパンにホイルを敷く。
②紅茶の粉をサラサラリ。
③グラニュー糖をザラザラリ。
④材料を浮かせる網をセット。

11月17日 台所をうろうろ

　本日快晴。明日は荒れます。
海が近い人は今日、これからでも出撃してください。

　嫁さんはインディアカの練習。子供はアニメ三昧。

　久々に、スモークを作る。
　買出しは、不要。

用意する食材。
①釣行であまった魚肉ソーセージ。
　その他自己責任でいろいろ。
②紅茶のティーパック1つ
③スティックのグラニュー糖

用意する器具
④二軍オチしたフライパンと中が見える蓋
⑤アルミホイル
⑥トースターの網

　　

11月16日 久万高原町をてくてく

　朝、広島港から松山港へ、高速ジェット船で移動。乗り心地、スピードは殆ど高速路線バスに近い。似た物があるとなぜか感動できない。
　音頭の瀬戸を通過。左手の役所に、昔仕事で数回通った。窓から見える海峡で、いつか釣りをしてやろうともくろんでいたが、実現できないままになってる。
　本日視界が悪く、島々が見渡せない。初体験なのに残念。
　たぶん潮どまりで潮流も確認できず、あの辺で釣れそうとか、心が遊びませんでした。
　昼飯は久万高原町役場近くのうどん屋と決めていたが、もう商売をやめちゃったみたい。こっちも残念。うろうろした挙句、どこでもあるラーメンチェーン店へ。
　帰路だけはほぼ完璧でした。松山駅特急出発2分前に滑り込みセーフ。岡山経由で家まで電車を待つ時間は殆どゼロ。それでも帰宅は10時前。グッタリ。
　4時の目覚ましを止めて2度寝。朝の暇をもてあまし中。
　18日は風でどこもボツ。たぶん遊猟船も厳しいだろう。みんなが出れないと悔しくないのである。と自分に言い聞かせる。
　

11月15日 広島てくてく

　今回は出張がらみ。
　広島の夜、平和通りを散策。といっても飲み屋へいく途中のチラ見。
　糖尿病について、世界で注意喚起しようというイベントで、青いライトアップをしませう。とのこと。
　なぜ青かは不明だけど、特許報酬をめぐる裁判で有名になった青色発光ダイオードが、これまた全世界規模で売れた。あの報酬って、一回もらって終わったのか、売り上げに率がけでもらう話になったのか、思い出せない。
　そんなことより、自分の健康診断を真に受けろっての。