来年は犬年なので、そんなイメージのパンを
作ってみました。中味にはチョコレートを入れてみました。
優しく食べてくださいね。
クリスマス・ケーキ
今年のケーキのテーマは
更なるソフトでした。
生クリームも完全に硬く立てませんでした。
口溶けは最高だったと思います。糖分もかなり少ないと思います。
冷凍保存も作り貯めもしません。その為に当店からご自宅までの
お持ち帰りの間に歪んだりイチゴがズレたりしたお話しを伺った事も
一度や二度ではありませんが、それでも甘すぎない、柔かい
ケーキを作り続けたいと考えています。
既に、来年のケーキをご注文くださったお客様に感謝致します。
来年もまた衝撃に弱いケーキを作りたいと思います。