昨夜は運良く雨にも遭わず
帰宅できました。
明日は大きなイベントが
都内のアチラコチラでありますから
関係者の方々は天気が気になっていると思います。
落語の世界では
その日の噺は高座に上がる直前に
決めると聞きました。
パレットのシフォンケーキも
「何」にスルかは仕込む直前に決めてます。
ヒントは気温や晴雨、季節やエピソードが決め手になります。
昨日はマンゴーピューレを使いましたが、
今日はアールグレーの茶葉を使ってみました。
紅茶好きの先生、
インターネットで見てますか？
今度、帰国したらゼヒ食べてみてください。
ベルガモットの風味も
ちゃんと残って
ふわふわに焼けました。