平成二十七年 大晦日

ついに
今年も大晦日になりました。
今日のパレットは
昨日までに注文を承った
パンのみの焼成です。

画像は発芽玄米を配合した全粒粉のパンです。
レーズンならぬ玄米、
それも発芽した玄米を練り込んでいます。
そのままでは「もっちり」した食感、
トーストすると「サクサク」として軽く、
香ばしく、
体内での糖の分解速度が遅い事が特徴です。

来年のスローガン決めました。