発酵葡萄液と小麦粉の出会い

御隠居様が「もういいでしょう」と 言った
わけじゃないんですが、
今日、発酵した葡萄液と小麦粉を合わせました。
多加水配合ではないので、
手ごねでもキッチリ捏ねること可能です。