下町のパンを食べてみませんか?

千住、緑町ゆうやけ通り下町のパン屋パレット

渋滞を栃木へ

2006-05-04 23:51:31 | パンのパレット

滞在4時間、往復200キロ、7時間マニュアル車を運転す。

コナにインスリンをうってから栃木にラーメンを食べに行く。

渋滞の高速を岩槻で降りると下道も東部動物公園まで渋滞。

その先の日光街道はいつもの日曜日より車は流れていました。

最初から4号線を走っていれば・・・

栃木の町には  沢山のハナミズキが咲いて

いました。友人の運転でみどりチャンはゴルフ場を抜け大平山頂上の

茶店へ到着。茶店の名物は「厚焼き玉子」と「焼き鳥」それに「お団子」

陸上の島、眼下は海ならぬ緑の平地。

奥様のドール彼のリール

みどりチャンを運転してトナさんはヒザが痛くなると言い、

友人は水平方向に踏むクラッチが重いと言う。

昨年の暮れに彼はバイエルン製のセダンを購入し、今日も乗せてもらって山車会館のイベントに行ってみました。かなり前から栃木市では
蔵の街のイメージを前面にアピールして、今では多くの中高年の人達が街を散策に訪れています。みどりチャンとは別の乗り物のように
彼のセダンは強靭でしなやかな走り。

夜のインシュリンの時間に間に合うよう栃木を5時に出ましたが、
渋滞の疲れと睡魔に襲われトナさんに運転交代。10分もしない内に
「ここを左に・・・」とナビ画面を僕にも確認して欲しいと起こされました。
起されながら答えるよりも運転を選ぶことにしましたが、細い裏道の
すれ違い中に「これ食べる~・・・」と話し掛けるのは反則です!!!

夜9時のコナに間に合いましたが、さすがに散歩は辛かった~。
両足の太ももの後ろ側に痛みを感じてスクワットのやり過ぎか
初心者のジャグリングボールのように何度も床のボールを
拾う動作を続けた後のようなダルさと痛みを感じました。
アレだけのトレーニングを積んできたのにね~~~~
洗車は日中を避けて明日の夜にしました。
それまでに体の回復を願って・・・


奥深く味わう

2006-05-03 21:20:40 | 夢見るお年頃

僕は広く浅く何にでもチャレンジをモットーにしていた感じですが、

どんな事も表面を突き抜けることができれば誰でもが無限の

広がりを感じられるかも知れませんね。

好奇心と創造力を働かせ続けると脳年齢を

若くする効果もあるのでは・・・

イベントではいつもの癖で僕はイチ参加者にもカカワラズいつの間にか

他の参加者のお尋ねを受けて誰かに振ったりしたりして

楽しんでしまいます。振る相手は本当に実力や知識が有り、

しかも寛大で僕の信頼する人に限っていますので、ご安心下さい。

信頼するに足る振られた人が僕を「コイツ~」とニラムのを楽しみます。

もちろん自分でも本気で学びますが、

ちょっとでもデキルと有頂天です。でもこの有頂天が僕の

モチベーションの源なのかも知れないと反省する事無く

考えてしまうのです。


未来から来た人。

2006-05-03 01:07:33 | 夢見るお年頃

その人は未来から来たと自己紹介しました。
自宅のプールサイドでうとうととまどろみ夢を見ているそうです。
その人の夢の中で僕達は会っているそうです。
だから僕達の今はその人にとって過去なのです。
その人は成功してからも時々自分の苦しかった過去を
夢で見るそうです。夢の中に自由に出入りしているようなんです。
あんな事もあったし、その時は苦しかったな~なんて
思い出すそうです。
逆境にあってもその人の目が輝いているのは
そんな訳だったんですね。
成功を確信しているどころか、成功してしまっている未来から
来ているのですから・・・
心理学的な分析はともかく、
僕達も未来を知るその人にお願いをしてみました。
どんなお願いかは10年、できたら5年以内に発表します。

それまではドッペルゲンガーだけは避けたい!!!


天然酵母でアーモンド

2006-05-02 20:09:15 | パンのパレット

連休前最後の窯で初めてのパンを焼いてみました。

強力粉、中力粉と粗いライ麦、全粒粉、発芽それに

アーモンドプードルを加えてミキシングしてみました。

上記以外には天然酵母、水、塩、モルトです。

予想以上に醗酵力があって昨日よりも気温が低いにもかかわらず、

僕のタイミングはパンに遅れ気味でした。

シッカリ焼いたつもりでも塩だけのパンにしてはソフトです。

中はシットリ柔かく噛むとアーモンドを感じました。

ハード系のパンなのに菓子パンみたいです。

砂糖が入っていないのに甘く優しい味を感じました。

パレットは毎週火曜日はポイント3倍です。


ゴールデンウィーク

2006-05-02 05:05:18 | パンのパレット

友人から電話で連休どうするの?
kona「みどりチャンの硬さ変えるには乗らないとね。
ターンパイクかいろは坂に走りに行こうか?」
Ycyan「馬鹿言ってんじゃない!連休で動かないよ。」
kona「だから夜中に」
Ycyan「・・・・」

コナの朝9時と夜9時に僕は必要とされています。
平日も連休もありませんから連続の自由時間は昼か真夜中。
昼の混雑を避ける僕の提案を彼は却下しました・・・
それなら一人で夜のターンパイクを抜けて沼津に鮨でも食べに・・・
これって「私をスキーに連れてって」のイメージ???
朝の9時に東京に戻るには鮨屋の開店時間が遅すぎる・・・
過去の連休では栃木でBQと決まってた・・・
シープドックのシュガーは川に入るとげっそりと痩せて見えたし、
木立に囲まれた源流近くではフライのライン操作は至難の技で諦め、
釣れもしないのに装備はプロ並みのオジサン達は
ルアーで川を遡り、モンタナ気分にドップリとシタッタものでした。
川の中州に作ったベースキャンプに戻るとお決まりの台詞が待ちます。
「お魚は?」ってね!女、子供にはワカンネエだろうが
オジサン達は結果的に自然に優しく、生態系の破壊を誰よりも
危惧していたのです・・・無意識のうちにネ!!!
僕達の目的は釣る事じゃなくて自然に溶け込む事だった???
そんな訳でBQではいつもお肉と野菜が主役でした。
いろいろな考え方があると思うけど、僕はそういう事にしておきます。
今年の連休は「少しだけオシャレに」がテーマですから
昼はその作業で夜は空いた都内をテスト走行?
参加したいイベントもあるし、気になる検査も考えて・・・
問題はイツ寝るのか・・・
答えはヘロヘロになった時・・・か?

先日仕込んだ酵母は想像以上に元気で醗酵力も衰えず
二日に一度は種継ぎ作業です。

必要とされる幸せ噛みしめて・・・


メーデー

2006-05-02 03:30:21 | パンのパレット
カーペット上のビバークから目覚めて・・・
お酒にも弱いけど最近めっきり疲労にも弱くなった・・・
仕事(5月1日の)を終えてコナの少なくなった療養食とインスリンを
受取りに病院へ自転車で・・・10分を切るタイム(全力疾走です)。
乳酸がたまってきたと思うたびにスパートしてみました・・・無謀です。
病院で食事は明日届きますと言われた直後に家から携帯に
その旨の連絡が入った。konaは想像以上に速かった?
薬を待つ間にマナーモードのままだった携帯の設定を
最高音量と最短から最長呼び出し時間に変更しました。極端な性格!
僕の携帯はバイクの事故や故障に備えての発信専用で双方向通信になったのは最近のことです。たぶん機能の半分以上は未使用未理解。
コナは朝のチェックで糖が出ていなかったので注射をしなかったと
医師に伝えると少し驚いていました。
帰宅途中に三ノ輪の商店街を歩くと千住や緑町から消えた業種の
商店が複数頑張っていて懐かしく思いました。
近くの大型スーパーや南千住の再開発で登場した利便施設と
シノギを削っているのに予想以上に元気でした。
この南千住再開発チームが実績を携えて千住大橋に来たのです。
夜、PCを開くとヤケに重くデフラグかけて睡魔に襲われ昏睡状態、
覚えているのは一度おこされてコナに注射しただけ・・・
体力アップどころか維持もままならぬ状況になってきたか?
メーデーの想い出はサラリーマンだった父が家族を連れて
歩いた事、最後に配られたお弁当を家族で食べたような気がします。
・・・・それが何処だったかは忘れました。
父のメーデーは家族とのピクニックだったのかも知れません。