◎ツタンカーメンのえんどう豆ごはん作りました

『ツタンカーメンのえんどう豆ごはんを作りました！』

　

2021/4/6
ガーデニングクラブの花壇に　鮮やかな花と黒い豆。



最初見たときは、黒い豆（濃い紫）はちょっと不気味～～。



ツタンカーメンのエンドウマメ だそうです。なんだか神秘的。

　⇒　4/6 エリア７：ツタンカーメンのエンドウ豆の花他 ～ Ｍｙブログ「Niwa niha Hana」

参考
・　202104 ツタンカーメン（紫エンドウ） - 永和の 花ある記（歩）Ⅱ

花壇では、黒い莢（さや）の中の豆はどんなだろう？と話題になっているらしい。
　豆は黒いか？緑色か？ 収穫が待ち遠しいです！

4/25　ついに、「ツタンカーメンの豆」（紫えんどう）が届きました。



可愛い緑色豆が並んでいます。　莢の黒っぽい色は段々と薄くなっていくらしい。



豆ごはんを炊く準備をしましょう！

ネットでレシピを見たら　普通の豆ごはんを炊くのと同じ方法でいいとのこと。
炊きあがったらほんのり赤みがかっていて、暫く置くと赤く色づくそうです。

簡単レシピ
　米 ２合
　紫えんどう(グリーンピース) １００～１５０ｇ
　塩 1つまみ
　酒 大さじ2
　水 炊飯器の目盛り２合分

　　豆をさやから出してさっと洗います。
　　お米をといで、酒を入れ水加減をして、豆と莢を入れて普通に炊きます。
＊　豆を出した莢は、お茶パックに詰めて、お米の上に乗せて炊くと色がよく出ます。
炊き上がったらさっくり混ぜて再び蓋をする。３時間ぐらいで薄いピンクになります。

（莢豆を別に茹でて、茹で汁でご飯を炊き、炊きあがってから豆を入れる方法もあります）

さぁ、やってみましょう。

ツタンカーメンの豆、外の莢は黒というか濃い紫色で、中は緑色でした。


剥いた豆と莢をさっと洗います


黒いプチッとしたマメの付け根を取ります。


剥いたエンドウマメ。きれいですね！



収穫したマメだけでは少ないので、
缶詰のグリーンピースを足しました。（生は売っていなくて・・・）



マメの莢は、袋に入れて、


豆ごはん炊く前の様子、莢は袋入


豆ごはん　炊き上がりました～。（*^_^*）♪


缶詰のグリーンピースを足して蒸らします。

炊きあがったツタンカーメンの豆ごはん


色づくまで3時間も待っていられない。すぐいただきます。（*^_^*）♪

豆の色は薄め。ご飯は少し色づいています。


缶詰グリーンピースは、色鮮やか。

ツタンカーメンのえんどう豆ご飯は、豆の香りが漂い　ふっくらした豆とご飯がとっても美味しかった。　幸せ！！

この後、3時間ほどたった様子。少し色が濃くなっているでしょうか。


翌日の夜　色は殆ど変わらない・・・。


おにぎり！


晩ご飯です。（*^_^*）♪


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種まき用の豆も、もらいました。保存して秋に種まきします。
＜種まき時期＞ 秋まき：10月中旬～11月中旬

乾燥させて冷暗所保存するつもりでしたが、
「冷蔵庫で保存する」んだと教えてもらいました。



参考
・　201903 ツタンカーメン（紫エンドウ）と エンドウ - 永和の 花ある記（歩）Ⅱ
・　紫スナップエンドウ（古代エンドウ、ツタンカーメンのえんどう豆）の種 - マルシェ青空
　

◎夏みかんの皮を冷凍して使ってみよう

中庭のミカンを収穫しました。
酸っぱい夏みかんは大好き！　


皮を向いてそのまま食べます。


剥いた皮はどうしましょう。


友人は、皮と実を一緒にマーマレードにするそうですが、
我が家では　皮だけなんで・・・。

とりあえず　細く切って 少しお砂糖をまぶして　
ジップロックに入れて冷凍保存。
（お砂糖はなくてもいい）


冷凍庫から出してみました。


サラダや酢の物、煮物などにちょっと使うと香りがステキ。

カレーに混ぜるのもいいですよ。
少し苦味があって美味しさ倍増　（*^_^*）♪

めも：2021／04／13 RICOH PX で撮影

　

◎TVでＮ響とファビオ・ルイージを聴く♪

N響定期 コンサート

新型コロナウイルス感染防止のため、2020年4月からNHK交響楽団の定期コンサートへ行くのは自粛しています。
ちょうど数年間、NHKホールから会場が変わったことも　足が遠のいた一因かも。

その代わりでもないですが、TVの クラシック音楽館-NHK　は毎回じっくり聞いています。

今週は、びっくりなニュースもありました。

ファビオ・ルイージさんが、Ｎ響の次期首席指揮者になるとのこと！

Ｎ響定期コンサートで、名演奏を、聴きました。
2017／4／22　⇒　Ｍｙブログ： 4月Ｎ響定期は、ファビオ・ルイージ

その他、「METライブビューイング」でもオペラ指揮をするファビオ・ルイージさんの姿と演奏に接して　すごく馴染みがあり好感も持っています。
これからが楽しみ　♪

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クラシック音楽館　
Ｎ響次期首席指揮者発表！ファビオ・ルイージからのメッセージ
[Ｅテレ] 2021年04月11日 午後9:00 ~ 午後11:00 (120分)

Ｎ響特集
▽４月９日、金曜日の夜に発表になったばかりのホットな話題
「２０２２年のシーズンから、Ｎ響の顔、新首席指揮者に名匠ファビオ・ルイージが就任！」

【出演】ＮＨＫ交響楽団，指揮者…ファビオ・ルイージ，バイオリニスト…篠崎史紀，【語り】金子奈緒

▽新首席指揮者ファビオ・ルイージを特集
▽２０２２年のシーズンからファビオ・ルイージが「Ｎ響の顔」新首席指揮者に就任。発表にあたっての本人のインタビューと名演の数々をお届けします
▽ファビオ・ルイージはイタリア出身。ドレスデン国立歌劇場、メトロポリタン歌劇場で要職を歴任。現在、チューリヒ歌劇場音楽総監督

（管弦楽）ＮＨＫ交響楽団、（指揮）ファビオ・ルイージ

♪「交響曲　第７番　イ長調　作品９２」ベートーベン:作曲
（４２分００秒）～２００８年７月１８日　ＮＨＫホールにて収録～

♪「交響詩「ローマの噴水」」レスピーギ:作曲
（１６分４０秒）～２００４年１１月１９日　ＮＨＫホールにて収録～

♪「交響曲第４番　ホ短調　作品９８」ブラームス:作曲
（４３分３０秒）～２０１７年４月２１日　ＮＨＫホールにて収録～

名演奏、聴きました。再び感動　♪

2017／4／22　⇒　Ｍｙブログ： 4月Ｎ響定期は、ファビオ・ルイージ
　

◎時計塔公園のサクラ：2021年：猿江恩賜公園

2021年4月2日　友人と猿江恩賜公園に桜を見に行きました。

こちらも見てね。
　⇒　20210402_猿江公園　散歩シリーズ ～ Ｍｙブログ「散歩道の野草と風」

以前に行ったことのある、時計塔（時計台）のある公園。

　⇒　Ｍｙブログ：時計塔の公園でお花見！：2018年

桜（サクラ） には、ちょっと遅かったかなぁ。

平日の午後、サクラの盛りを過ぎたので人は少なめ。
一部は葉桜だけど、花もまだまだ咲いていますよ。

時計塔とサクラの風景　



花壇越しに見る時計塔



可愛らしい花いっぱいの花壇

オレンジ色の花は、「ハナビシソウ」



チューリップの花壇には、色も形も様々な花



おしゃれな色のチューリップ



猿江公園には、多くの種類の木々が植えられています。
バラのトンネルも、もうすぐ花に囲まれるでしょう！

植物好きにはたまらない！　Myフィールドにしたくなりました。

ヒメリンゴの花。可愛らしい。



圧倒的なパワー！　トキワマンサクが満開。
　


　　　　～　～　～　～　☆　～　～　～　～　☆　～　～　～　～

次は、「日本庭園」の方に行ってみましょう！

新緑の中をそぞろ歩き。



どっしりしたサクラの木



ラッキー！サクラの花は、まだきれいです。



池のほとりに咲く枝垂れ桜とヤマブキの花



枝垂れ桜（ヤエベニシダレ）は、終わりかけでした・・・。



ヤマブキの花 （山吹色で一重）



モミジの新緑には、赤い小さな花が！



ツツジやタニウツギなど、これから次々と咲きそうです。

足元には、散った桜の花びらがいっぱい！

タンポポの花は、地面で輝いています。



今日は、お花見お弁当は　無し。（コロナで自粛・・・）

マスクをかけて、そぞろ歩き。春らしい楽しい午後でした。

めも：2021／04／02 PowerShot SX730 HS で撮影

前回は　2018年3月28日　ちょうどサクラがきれいな頃でした。　
　⇒　Ｍｙブログ：時計塔の公園でお花見！：2018年

今回は出遅れたので、 来年は、3月末に行きたい！　

こちらも見てね。
　⇒　20210402_猿江公園　散歩シリーズ ～ Ｍｙブログ「散歩道の野草と風」

サクラのまとめです。
　⇒　Ｍｙブログ：桜の写真のまとめ：2014～2020年

いろんな木々が魅力の　猿江恩賜公園 （さるえおんしこうえん）