梅干し

今年，初めて梅干しをつくった。あの有名な南高梅の完熟verをつかったもの。なかなか美味しそうじゃないかな。市販のものと比べて添加物がないうえに実際美味しい。そしてつくりかたの先生は，Google先生と，youtube先生（笑）。

梅干しって，本当に干すんだ！ってことを，人生で初めて知った驚きの年。まだまだ知らないことだらけで，学習意欲が高まるばかりだな。

今年は完熟梅1.8kg程度を材料としたけれど，すぐになくなりそうだ。来年はこの3倍はつくりたいな。つくれるかな。