アンズの収穫＆ジャム作り

梅雨空の晴れ間の太陽光を浴びて、アンズがすっかり色づきました。





実が落ち始めましたので、収穫をすることに。





頑張るノリくんです。



すっかり全部採ったのですが・・・





今年は、少ないですね。

バケツ１杯分にもなりませんでした。


多い年は、３杯分にもなるのですが、冬の間に枝を剪定したからですね。

傷んだ所を除いて、お砂糖と合わせてジャムにします。





しばらく煮ていると・・・





こんな風に、種が離れて浮いてきます。

アンズは一番種離れがよくて、手間がかからないのが嬉しいです。



さて今回は・・・





１１本、できました。


去年の３１本に比べたら少ないですけど、今年はイチゴジャムも作りましたし。


くだものは、年によってなったり、ならなかったり。


それも、面白い所です。


来年は沢山なるでしょう。


今年は、今年の分を大切にいただこうと思います。