酒粕パウンドケーキ

今日は１日中風が強いです。
なので出かける気になれず・・・

酒粕を買ってみたのでパウンドケーキに混ぜて焼いてみました。


砂糖をすり混ぜて泡立てたバターに
室温に戻した卵をちょっとずつ入れて混ぜたところに、
牛乳でふやかした酒粕を混ぜ、
粉類と今回はレーズンを混ぜて焼きました。



焼き初めから１０～２０分の間に
表面に包丁で真ん中に切れ目を１本入れると
きれいにパックリ割れます～。



どう？どう？


さらにアップで。


早く食べてみたいけれど、
１日置いた方がしっとりして美味しいから
我慢我慢。


でも、後で味見しちゃうかも。





さて、本日は隔週で届くオーガニック野菜の今年の最終便の日です。


長ネギ、大根、白菜、じゃがいも、たまねぎ、赤大根、
パクチョイ、ほうれん草、かぼちゃが入っていました。



かぼちゃは冬至用にとのご配慮。


まだまだ先と思っていたら、あと１週間とちょっとですね。


大掃除も年賀状もまだまだ全然。


そろそろ手をつけなくちゃですわね。