おせちリメイク

昨日は二子玉川のセールに行って
欲しかった息子の服とぽぽぐちの服を買って
夜はのんびり録画のニューイヤーコンサートを観てと
なかなか有意義な一日だったのではないかと。
慌ただしいのは毎日のことですが。


おせち、塩気のものはほぼ食べ切りました。


上の画像はランチのたらこパスタ。
かまぼこを細く切って加えてみました。
お店で食べるとたまにイカが入っていることがあるでしょ？
あのイメージで。ぽぽぐちが食べたお皿には
ほとんどかまぼこが入っていなかったので
成功なのかイマイチなのかわかりませんが。



夜はちらし寿司と茶碗蒸し。
ちらし寿司には伊達巻き、酢蓮、かんぴょう、
塩もみきゅうり、かまぼこなどを混ぜて、表面には
オランダ王室御用達のニシンの塩漬けと、いくら、錦糸卵。

茶碗蒸しにはかまぼこと三つ葉と鶏肉、ほうれん草と
お雑煮と全く同じ具です。


あとは黒豆ときんとんくらい。
ま、何を作るかはだいたい決めてありますが。