トマトコレクター

今年の成果です〜。

これだけトマトの瓶詰めできました〜。
奥のが900ml、手前が400mlだったかな、
375mlだったかも？それくらいの容量です。

半分くらいは湯むきして煮たもの、
もう半分は種も皮も除いたソース状のものです。




これだけあれば来年の夏まで持つかな〜。


たくさんの瓶を眺めてにまにましてしまうアヤシイぽぽぐちです。うふふ。




先日購入のマルメロもはちみつに漬けました。

早くも息子の風邪が移ったか、喉の調子が良くないので
まだ早いけれどちょっとずつ舐めています。


今日も札幌は、降ったり止んだりで、風も強かったです。
日中も9℃くらいに下がり、寒かったです〜。


あの風でだいぶ紅葉も落ちてしまったことでしょう。





さて、いつぞやの晩ごはんです。


鮭の季節で安いので、ふと作りたくなりました。
キャベツのファルシ。
「大統領の料理人」というフランス映画に登場するこの料理、
当時はあまり興味を持たなかったのですけど、
鮭の季節に産地にいるので気も変わります。



まぁ、想像した通りの味でした。



ヤギーは、「石狩風ロールキャベツだね。」って。


まぁ、そうかもしれないけどぉ〜。むぅ！