柏餅だけど柏がない！

今日はこどもの日！


柏餅、和菓子屋さんに買いに行こうかと思ったけれど、
「家にいれば感染することはない」という言葉を思い出し、
出かけるのはやめて、家にあるもので作ってみました〜。





ちょうど、煮てあったあんこ使い切りました。
上新粉の生地は、多分、蒸した後、
強く長く捏ねないといけないんでしょうけれど、
半分息子とやったので、捏ねが足りず綺麗な形にはなりませんでした。
でも、食べてみたら、柏餅でした。
ただ、葉っぱの香りがしないとやっぱり物足りないものなのね。





連休中、スーパーの混み具合をネットでチェックしていたものの
ほぼ、常に混んでいるのでどうしたものかと思っていたけれど
今朝、5時に目が覚めてしまったので、
24時間営業のスーパーに行ってみました。


そうしたら、人が居なくて快適でした〜。
ただ、陳列棚が空のところもチラホラあったので、
欲しいものによっては通常の営業時間内に来たほうがいいのかも。
お刺身とか、お惣菜はほぼ空でした。


ぽぽぐちは、十分足りましたけどね。
菖蒲の葉も買えたので、菖蒲湯も入れたし。


ただ、レジが一つしか稼働していなかったので、
ぽぽぐちが大量に買った後に、列ができてしまいました。
ごめんなさーい。





晩ごはんは、雛祭りに娘がいなかったので、
ちらし寿司をまた作りました。

大葉も使いたかったけれど、
スーパーで、高いからやめちゃったのでした。




ベランダの大葉はまだまだ使えるほどにはなっていません。


あれ、よく見たら、パクチーのポットからも大葉が出てきてる！
今度移植しなくちゃ！