寄せ植え作りと鉢のペンキ塗り

実家に行って、以前預けておいた寄せ植えで
花の終わったものを引き上げて来たので
早速買いためた苗を使って寄せ植えを作りました～。



右奥のストックと右手前のビオラ（見元さんの）だけが
以前からの物。
どちらも花がいま無いのだけど、
蕾はいっぱいあるので
楽しみです。ビオラは濃いピンク（赤紫？）と白が混ざった花です。


左奥の斑入りのエリシマムも蕾が沢山あります。



この鉢、もともと黒いペイントがしてあったのですが、
どうにもはげてみっともなかったので
今回ラベンダー色にペイントしました。



使った塗料はこちら。

狛江のユニディで購入。
チューブタイプで扱いやすいし、
スポンジで塗れば良いので簡単です。

画像だと空色のようですが、ちゃんとラベンダー色です。
かなり明るい色ですが、
黄色のカレンデュラとわすれな草に合っていると思う～。



続いてはこちら。
ワイヤープランツ以外は新しく植えたもの。



ようやくプリムラチョコレートの居場所が
見つかりました。


これにもエリシマムが入ってます。
色の変化が面白い。






もう一つ。
これは全部入れ替えました。

アークトチスとアネモネが
朝早くてまだ開き切ってないのだけど。

真ん中のリボングラスは先日
長野で買ってきたもの。



冬の間休んでいたパンジー　オレンジシェードが
急に咲き始めました。



気温はまだ低いけど、
春を感じる今日この頃です～。


・・・春と言えば、花粉症。
ぽぽぐち、花粉症だと思っているのだけど、
このところ外出してももしかして、目がかゆい？という程度。
あれ？花粉症じゃなかったのかな？

そもそも、ほこりアレルギーだし、寒いと鼻水出るし、
前髪が目にかかるとかゆくなるので
花粉のせいなのかそうじゃないのか区別がつかない。

「そんなに無理して文明人のフリをしなくてもいいのに」と
だんなしゃんに言われる始末。

むぅ！どーせ花粉症にもなれない野蛮人だよ～だ！！

ア・ポワン＠西八王子のホワイトデー！

昨日の午後、突然だんなしゃんが
「今日のおやつは何処の甘味処に行きたい～？？」って。
携帯を手に持っているところを見ると、
携帯のカレンダーを見てホワイトデーだと気づいたか。

でも、理由はいいの。うれしいな～。


せっかくなので、どうしても行ってみたかったア・ポワンがいい～。

とはいえ、こちら、最近は週末のみの営業とか。
ホワイトデーだからやっているかも、でも、八王子まで行ってやってなかったら
メチャクチャショック～。
おそるおそる電話で確認すると
営業しているとの事。やった～！！


さすがホワイトデー、男性が次々買いに来てました。
予約でケーキを買っている人も多かった。


確かに、ショーケースのケーキ、ちょっと少ない。
確実に欲しかったら予約がいいかもね。



じゃじゃーん、悩みに悩んで６個～。
この後実家に行く予定だったので、
これを実家の両親と娘とぽぽぐちで４人で分けると・・・
やだ～、ぽぽぐち２個しか食べられないじゃない～。

ということで、実家用に更に別に購入。
娘２個、ぽぽぐち４個の算段です。うふふ。


残念ながら店内にイートインコーナーはありません。
しかし、ここから実家は１時間以上で到着は１７時近く。



おいしいケーキに失礼ですが、
車の中で戴きまーす。


娘は苺のババロアを。
念のため、ぽぽぐち、プラスチックのスプーンを持参していたのが
役に立ちました～。


ぽぽぐちが食べたピュイダムール、
パイがサクサクでカスタードがたっぷり詰まっていて、
表面がパリパリのカラメルで・・いやーん、美味しすぎる～。

ピュイダムールって”愛の泉”って意味らしい。
こっぱずかしいけれど、ホワイトデーにはいいかも？


あまりの美味しさに手が止まらず、
グリオットのショコラフォンダンもいただき～。

ハート形のケーキの上に甘くない生クリームがたっぷり。
これもおいしい～。
娘と半分こ。

まだまだ食べたい。


今度は焼き菓子だ～。
マドレーヌ～。


食べながら、娘と、「やっぱりケーキ、全種類買えば良かったね～」って。


残るはこの３つと。


焼き菓子３つ。
くまの形のかわいいよね。
その名も「クマぽん」。


クレームキャラメルはカラメルたっぷり。



食べるのがもったいないけど食べないと～。
いや、食べるのが楽しみ～。

ぽぽぐちとっても幸せ～。
だんなしゃんありがとう～。
（昨日だけはだんなしゃんに優しいぽぽぐちだったのでした）





因みに３月４月の営業日は・・

こんな感じです。
みずいろの日が営業日です。

ア・ポワン
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蓼科で食べたもの

雪かきのせいで腕が筋肉痛のぽぽぐちです。

駐車場の分だけなら何ともなかったのだろうけどなぁ。


二日目の朝起きて、１人で暇だったので
雪だるまでも作ろうかと思ったのだけど、
さらさらのパウダースノー、ちっとも固まってくれない。
ギューーーーっと握っても、手を開くとハラッと崩れちゃう。

息を吹きかけて温めてなんとかお団子は出来たものの、
転がしてもちっとも雪が付かない付かない。

諦めて、ちょっと融けた頃に作れる様にと
雪を集めて雪山をこしらえることに。

始めたら、なんだかカマクラが作れるんじゃないかと思いつき、
１時間以上かけて１mほどの雪山を作りました～。
まだ穴は掘ってないのだけどね。
次回行った時に残っていたら作りましょ。

筋肉痛はそのせいです。
金属の園芸用の重いシャベルだったし・・・




さて、今回の食事ですが、相変わらずのいつものお店です。

レストランHiko。

セットのカボチャスープ。


ぽぽぐちはパスタを。
今は菜の花とアサリのトマトソース。
ぽぽぐちの腕が悪いので
本物の食欲そそる見た目を再現できず残念です～。

菜の花がフリッターになってる。
美味しい～。



だんなしゃんは冬季限定オムライスグラタン。



デザートはブランマンジェ・・だったかな？

夏の繁忙期にはできない、凝ったデザートです。
チョコもマーマレードも手作りですって。

コーヒーを最後に戴いて。


そうそう、昨年、こちらにストールを忘れたらしいのだけど、
律儀にとっておいてくださいました。
５ヶ月も、すみません～。

ぽぽぐちは、忘れた事も気づかず、家で「見当たらないな～」くらいに
思っておりました。




もう一軒もおなじみの”蔵人（くらうど）”。


今回は新作のプレミアムの赤と黒を頼みました。

だんなしゃんが黒。

黒ごまかと思いきや、色が黒いのはお味噌の種類によるものらしい。
とってもコクがあるお味噌です。



ぽぽぐちは赤。

こちらのほうがあっさり気味。
ピリ辛ひき肉が担々麺っぽいね。
野菜がいっぱい載ってるのはうれしい～。



スープは辛くないので添付の辛味調味料を加えます。
我々はもちろん、全部加えました。




おやつや朝食に戴いたのは

原村のパパゲーノのパンと



中大塩のブルームのパン。


どれも美味しゅうございました。
ごちそうさま～。

雪、雪、雪、そして入れなかった温泉

娘がスキーに行っている３日間、
ぽぽぐちもだんなしゃんも山荘に行っていました～。

秋以降、娘が寒いだのつまらないだの
宿題が終わらないだのと行きたがらなかったので、
居ない間に行く事にしたのです。

暖かい西の方へ行く事も考えたけれど、
娘が怪我でもして迎えに行く事になったらタイヘンなので
やめました。

わーい、５ヶ月ぶりだ～。


行った土曜の午前がこの冬一番の積雪だったようで、
一面雪景色でした～。


家の周りも～。
標高が上がるにつれて積雪量も増えている様です。

山荘付近は２０センチくらいかな～。





今回、念のためソレルのブーツを履いて行って良かったよ。

道路からドアまでの１０m以上、新雪の中を歩かなきゃだったからね。



雪に覆われていてはガーデニングもできないけれど、
鹿の被害を心配しなくてもいい。


とはいえ、そこかしこに鹿の群れが。
ここはサファリパークか？状態。


どうやら現在、猟期なので、
猟場から安全な別荘地に逃げて来ているらしい。


姿は見る事ができなかったけれど、
リスやネズミも来ました。
ネズミは何処から入ったか天井裏を
テケテケと歩き回っておりました。


これはリスの食事後。
くるみを食べてたのね。


こちらでは松ぼっくりを。



足跡も発見。
野生のリスはシマリスと違って結構大きいです。


気温は昨日の朝８時の時点で－４℃。


窓の結露が凍り付いて不思議な模様～。

でも、部屋は暖房入れてすぐにポカポカ。
薪ストーブなら朝まで暖かいのだけどなぁ。

不思議なのは東京で室温１５℃だと寒い気がするのに
ここだととても暖かく感じる。
まぁ、外気との差が大きいのでしょうけど。


ガーデニングもできないし、オフシーズンで野菜も買えないし、
一番の楽しみは温泉！のはずが・・・一度も入れず。

山荘近辺には公営の４～５００円で入れる温泉がいくつもあるんだよ。


いつでも入れる様にと温泉キットは常に車に入れておいたのに・・・
４～５回提案するも却下・・・。
ホンット、風呂嫌いなんだよ、だんなしゃん。

昨日の帰りに入れる事を期待していたのに時間切れで
その望みも絶たれた。。。

「あーあ、だんなしゃんが朝１時間もトイレにこもらなきゃ、時間あったのに～！」
って言ったら、「東京の家の近所にも温泉あるでしょ」だって。

ムキーーーー！！！
全然わかってないわかってない！
ここで入るからいいんでしょ～！？
卵だって牛乳だって近所のスーパーで買えるけど、
この地で、ここでしか買えない卵や牛乳だから買いたいんだよ～！！！！


ま、一生この気持ちはわかるまい。
ぽぽぐちがトイレに１時間もこもる気持ちがわかわないように・・・・

クリスマスローズちゃんお買い上げ～。

金曜日のことですが、
狛江の農協でクリスマスローズを買いました。

ここ数年は、毎春ここで購入しています。
今年はいつもより行くのが遅かったので、在庫が少なくて・・・ものすごーく残念。

まぁ、悩まなくて済んだ、とでも思っておきますか。


今回は３鉢購入。


ダブル（八重）のこちら。

クリスマスローズって、専門用語みたなのがあって、
詳しくないぽぽぐちはさっぱりです。

これはddイエローグリーンピコティ×ddパープルカラーって
書いてありました。
交配した種類のことでしょうね～。
ddはダブルのことらしい。
ピコティはわかりやすく言えば縁取り。



大きな鉢の立派な株ですが６００円。
安いなぁ。うれしい～。



いつものカゴに入れてみました。


こちらは白い清楚なコ。
セミダブル・・・と言っていいのかな？


デュ×Hyb×sd整と交配の解説が・・
でも、さっぱりわからん。
「デュ」は原種のデュメトルメのことかな？
Hybはハイブリッドだろうなぁ。
sdはセミダブルだけど、整って？整型花？



まぁ、肩書きはどうでもいいのです。
お花が気に入っていれば。



うっとり。
もちろん、これも６００円。


立派な苗でございます。



こちらはグレープっぽい色のシングルさん。


小さい鉢で２５０円。


６００円のはもう無かったけど、２５０円のはまだあったよ。
他にも原種系のもあったかな？

これは鹿が食べないので、
じゃんじゃん山荘の庭に植えるんだ～。

うちの酷暑のベランダじゃ、絶対夏越しできないもの。

またもや雨の中セールでお買い物！

昨日は冬の間小売りをお休みしていた
桜新町のユー花園さんの小売りを再開と、春のセールの初日でした。

寒い雨の中、初日でセールはお店の人も大変でしょうね。
お客さんも来ないでしょうし。
だからこそ、行かなくては～。


前日にたくさん買っていたのでここでは少々に
とどめておきました。


マーガレット。
サマーソングディープローズという品種らしい。
春らしくてかわいいでしょ。



斑入りのワイヤープランツと


ユーフォルビア　プルプレアは２株


バローエメラルドは１株。


花苗はほとんどが３０％オフで、
パンジー、ビオラのみ４０％オフの６０円。

和物の苗と、資材は２０％オフでした。

セールは本日までです。（多分）

春のセールで苗ゲット！

春とは名ばかりの寒く霙舞う東京です。

んが、園芸店では春のセールがあちこちで始まってます。

昨日は、明日まで開催中の横浜は十日市場にある
テーブルガーデンさんのセールに行ってきました～。


DM会員のみのセールなので、このハガキがないと
安くなりませんのであしからず。

ハガキを送ってもらうには、
スタンプカードが集まったら、
たまったカードを使う時に住所氏名を書けば良いのです。


今回は、２０％オフ～。
うれしいな。
これくらい割り引いてくれると
遠くから行った甲斐があるってもんです。
（と思ったら、ローダンセマム２８０円の苗を４８０円で打たれてるのを発見！
むぅ～！！マウイの方は高いからエルフピンクにしたのに～！！
でも、また行く方がお金かかる～！とほほ。）


雨だし、メチャクチャ寒いから、お客さんも少なかろう、と思いきや、
それなりに賑わってました。
皆さん、植物がお好きなのね～。

売り場は春色～。
いろいろな色のお花がいっぱい。カラフルで
見ているだけでワクワクしちゃう。
いや、でも、やっぱり寒い。


で、あまり買わない様に、と思ったけど、
気がついたら買ってました～。
これでもちょっとのつもりなんだけどな～。



サンサシアのピーチ。
お花たっぷり。次々咲いてくれそう。


わすれな草。
これは毎年買います。



黒葉の姫リュウキンカ。
いずれ山荘へ。



ネモフィラの新種、
ブルーベリーアイズ。



矢車草はブルーと悩んでこの色に


。
ちょっと早すぎる気もするけど
フレンチラベンダー。

先月行った時にあった「わたぼうし」は
もう無かった。残念。



葉ものは２種。
小さい葉のヘリクリサムと
ツルニチニチソウ。

後は、まだ蕾なので画像が無いけど
ローダンセマムのエルフピンク。



こちらはまだまだお花が先の
宿根草の苗２つ（アグロステンマとフロックス）とバイタル。


しかし、こう寒いと植える気になれない・・・。

暖かくなるまで室内保管してお花を開いてもらいましょ。



さて、本日より娘がスキー合宿に
雨の中でかけて行きました。

楽しんで、無事に帰ってくるといいな。
どうか事故も大地震もおきませんように・・・・

アトリエブレッドラブ＠三軒茶屋のパン

昨年オープンして気になっていたものの、
前回訪問時にはお休みで買い損ねていたの。
定休日不定って困るなぁ・・・・

で、今回は開いてました。

新しいビルなので店構えがとってもキレイ。

大手ベーカリーで修行したシェフ・・・って大手ってどこだろ～？
（追記：神戸屋レストランのようです～）
９６年にパン作りの世界大会で優勝した経験もお持ちの様です。


上の画像、奥は三茶クリームパン。
手前はヴィエノワのキャラメルクリーム入り。


パンは、どれもフカフカ傾向。

濃厚クリームパンって書いてあったけど、
もうちょっとクリームが入っていてもいいんでないかな～。

ヴィエノワもフカッとしたパン。
他に抹茶クリームもあったよ。



クロッカン。
これは美味しかった。
でも、翌日に食べたから
湿気を含んでぬれ煎餅みたいになっちゃった。
匂いもね、香ばしくておせんべいみたい。

次は是非当日食べてみたいな～。



とっても大きなクロワッサン。


だけどやっぱりフッカフカ～。

端っこちぎろうとしたら中身がちぎれず引っ張っちゃって
伸びて空洞になっちゃった。

画像はないけど、
娘が朝ご飯に食べていたカレーパンは美味しそうだったな。



しついこいようですが、不定休、です。


そうそう、車いすやベビーカーでも行ける様に
店内はゆったりしてます。
で、パンの棚も他店より低く設定されているようです。。。。

が、低いところにあると子供がいじったり、服やバッグが触ったりしないかな・・・と
心配してしまうのは心が狭いでしょうか。。。
ぽぽぐちはお店の人がとってくれるスタイルの方が好きです。
この先、くしゃみとか多そうだし。

アトリエブレッドラブ
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ヴェルデ・ウーノ＠三軒茶屋でピザランチ！

昨日は三茶へ。

ランチにはお初のイタリアン、ヴェルデウーノさんへ。
（ぽぽぐちはハンバーガー連チャンでも良かったのだけどね）

ここ、２４６沿いのマルエツの駐車場の下にあるのだけど、
不安感がよぎる店構えと裏腹に
入ってびっくり、地下に綺麗で明るい店内が！


いやぁ、良い意味で驚かされました～。


平日ランチは単品とセットメニューがあります。

単品は８００円、
セットメニューは１０５０円と１２５０円だったかな。

３人とも１０５０円のセットをチョイス。
ぽぽぐちはピザ、だんなしゃんと娘はパスタにしました。



先ずは前菜、サーモンのサラダ。

わお、サーモンだぁ！
お手軽ランチにしては豪勢な～。



これは娘のパスタ。
トマトソースオンリー。
だけど、チーズがたっぷりで美味しい～。
娘も気に入ってました。



だんなしゃんは本日のパスタ、アマトリチャーナ。
ベーコンではなく、自家製の塩漬け豚肉を使っているとか。


パスタにはパンも付きます。
温め直したほかほかパン。

これなら男性でもお腹いっぱいになります。


ぽぽぐちはマルゲリータ。
ん～、おいしい～。
ピザ生地は厚過ぎず薄過ぎず。




デザートは昨日はコーヒー味のセミフレッド。
これも量がたっぷり。
うれしいな～。



ドリンクはコーヒー、紅茶、エスプレッソから選べます。
子供はオレンジジュースでも可だそうで、
娘はオレンジジュースを食事中飲んでました。

オマケのメレンゲのお菓子はレモン風味。
ふんわり軽くて美味しかった。


お値段の割にとても充実した内容、
いやぁ、大満足です～。

ごちそうさまでした～。



マルエツの駐車場に車を停めた場合、
奥のこの階段を下りたところにお店があります。
夜は２時間のサービス券が貰える様です。
マルエツで１０００円買うと１時間は無料になります～。



ボケボケだけど、店構え。
入るとすぐに左に階段があって、おりると別世界ですよ～。

詳しくはお店のWebサイトをご覧ください～。

ヴェルデ ウーノ
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I-Kousya＠水道橋のハンバーガー

娘のスキー用品を買いにお茶の水界隈へ。

その前に寄ったのがこちら、アイコウシャさん。

娘のハンバーガー熱は収まった様ですが、
そんな中途半端、ぽぽぐちが許しません～。

始めたからにはハンバーガー食べ歩き、続けるわよ～。


家に置いてくるとご飯作らなきゃなので
だんなしゃんにも運転手として来てもらいました～。



先ずはドリンク。

別料金ですが、一部は１５７円と安価でセットにできます。

ジンジャーエール、ウーロン茶はそのセットだけど、
娘のオレンジジュースだけは定価でした～。


ぽぽぐちはチーズバーガー。

こちらのお店、パテの量が３段階選べまして、
レギュラー（１００g）、ラージ（１５０g）、ダブル（２枚）だったかな？

ぽぽぐちのはラージ。

ポテトは厚めのチップス。



どーん。
あ、ピクルス入れ忘れた～。




だんなしゃんはチリバーガー。

実は家族全員チリ好きなのだけど、
だんなしゃんが一番に「これ！」って言っちゃったから、
「じゃあ、別の・・・」みたいな感じで選んだ母子ですぅ。





娘はアボカドバーガー。
これだけパテがレギュラーサイズです。



なんでしょ、このアボカドにびっしりかかっているものは。
南米版七味唐辛子みたいな・・・
ケイジャンパウダーかな？

程よい辛さで娘も美味しく食べてました。


ビーフ１００％のパテが美味しくて、
娘は「こことウエンディーズが１番いい！」
だって。

ウエンディーズ強し・・・。


サンドイッチもサイドメニューも美味しそうだったな～。





お店は白山通りから１本入ったところすぐ左にあります。


この画像左側に直角に白山通りが通っています。

１３時過ぎても常に満席。
大人気もうなずける、大満足のハンバーガー、
ごちそうさまでした～。

アイコウシャ
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花も華もないけれど・・・

先月の終わりに蒔いたトマトの芽が出ました。

皆さん、苺パック、ヨーグルトの容器、卵のパック、ミニトマトのパック等、
いろいろな工夫をして種まきをしておられるようですが、
ぽぽぐちの最近のお気に入りはこの
韓国海苔が入っていたパックです。

だんなしゃんがSETIとかいう宇宙人探しの為だけに
つけっぱなしにしているパソコンの
排気熱を利用してます～。


植えたトマトはこの２種類。

左はイタリアの、右はフランスのトマトらしいです。

鉢植えでどこまで育つかわかりませんが。
（その前に置き場を考えなくちゃ！）


まだ他にも、植えたいトマト、いっぱいあるのよね。。
マンションの屋上、使わせて欲しい～。



１月に植えたじゃがいもは
もっさりしてきました。
いい感じ。



こちらはコリアンダー（パクチー）。
ぽぽぐちは嫌いなんだけどね、
だんなしゃんが好きなのよ。
秋に蒔いたものが葉っぱみっしりになりました。

左上の角みたいなのは
買った小ネギの根っこだけを植えてみたもの。
ちゃんと根付いた様です。



こちらも再利用品。
豆苗を食べた後に試しに植えてみたら
一応育ってます。
ちゃんと実がなったらいいなぁ。


以上、地味なキッチンガーデンネタでした～。



おまけ。

昨日、ちょうど煮豚が中途半端に余っていたので
初めて「中華ちまき」なるものを作ってみました。


巻くのに手間取ったけど、
美味しく出来たよ～。

圧力鍋で１０分蒸したけど、
やや固めだったのであと２分くらい、次回は追加しましょ。


全体の献立はこんな。
中華はるさめサラダ、ちまき、
ブロッコリーとカリフラワーのクリーム煮、
春巻き。

もちろん、春巻きも手作りだよ～。

あと１品作ろうかと思ったけどやめといて正解。
充分、お腹いっぱいになりました～。

ブーランジェリークロノのパン

土曜日に用賀に買い物に行って見つけました。

ブーランジェーリークロノさんのパン。
野菜ソムリエの店Efの店頭に、ちょうどパンを並べているところでした。


聞けば、工房は葛飾区にあって、通販と出張販売のみ
行っているそう。

野菜や果物からおこした自然酵母を使って焼いている様です。


この日の酵母は確か、グレープフルーツとか。
材料、手間等、こだわりがあるので
お値段もそれなりにします。
どれも２００円以上。


上の画像、手前から、チーズセモリナロール、チョコレートロール、
ミルクパン＆カスタードクリーム。


チーズセモリナロールは娘の朝ご飯に。
はて、感想聞くの忘れてしまった。



こちらはすぐにおやつに戴きました。
荷物が多かったので崩れてしまい、クリームが美しくない～。

ん？でもこれ、何処がカスタードなんだろう？
生クリームだけにしか思えないのだけど。
煮リンゴも入ってました。
生クリーム好き、煮リンゴ好きの娘は喜んでました。



チョコロールはココア生地部分にチョコチップ入り。
ふんわりもっちり。


それと、チョコベーグルも購入。
上のチョコロールと同じ生地だったりするのかな？
皮がかなりしっかりめのベーグルでした。
そういえば、ベーグル、久しぶりに食べたな～。

ブログ始める前にはかなり凝っていて、全国から取り寄せしていたけれど。
冷凍庫がベーグルだらけでだんなしゃんに怒られてました～。
今はバゲットだらけでやっぱり怒られてます～。



用賀店での出張販売は木曜か土曜のようです。
毎週ではないので、こちらのブログでご確認を。

ひなまつりの晩ご飯～

昨晩のひなまつりメニューをご紹介。


まずはいつもの鮭の親子ちらし寿司。
塩鮭焼いてほぐしたもの、いくら、しそ、錦糸卵を混ぜてます。



はまぐりの潮汁。
彩りに何か・・・と練り物を探したけれど
いいのがなくて・・・リラックマになりました。




菱餅に見立てた野菜のムース。


今年は卵豆腐の容器で作りました。

ひっくり返す予定だったけれど、
にんじんのムースが思いのほか剛性感なくて
ひっくり返せなかった。

次回は飾る通りの順番で入れましょう。


今回はまずアパレイユを先に作って、
それを３等分して、それぞれの野菜とミキサーにかけて
その都度蒸しました。

アパレイユは卵１個に対して生クリームと牛乳合わせて１００ccの割合で
塩こしょうで味付けしたもの。

ぽぽぐちは卵１個半に150ccで作りました。

生クリームと牛乳の割合はお好みで。
今回は半々で作りました。

ニンジン（１本）は薄切りをコンソメで茹でてから、
マッシュルーム（大５個）は薄切りをバターで炒めてから、
ほうれん草（1/3束）は塩ゆでしてから
それぞれミキサーでアパレイユと一緒に粉砕してます。

３回蒸すのがちょっと手間ですけど、
おいしいですよ～。



あとは、娘がこねたエノキ入りつくね。

それと、菜の花は娘に不評なので
同じく春の味覚アスパラ２色を茹でて
自家製ハムのみじん切りとオランデーズソースを添えたもの。



大人は泡ものと戴きました。



デザートは千歳船橋”東宮”の桜餅と草餅。


どれも美味しかったけど
食べ過ぎたー。

さて、お雛様、しまわなくちゃ！

牡蠣のトマトソースパスタとレモンケーキ

娘の期末試験が始まり、暫く家族でお昼ごはんが続きます。

ま、うちの場合、だんなしゃんが居るから、
作る手間は一緒、お弁当を作らなくていいだけ楽チンです。


牡蠣があったので牡蠣のパスタを。
娘がトマトソース好きなのでトマトソースにしました。



まず、アマトリチャーナを作って、
そこへ、塩水で洗って水気を切って
塩こしょう、小麦粉まぶした牡蠣をオリーブオイルで炒めた物を
加えてできあがり。

ブロッコリーはパスタと一緒に茹でて和えました。



アマトリチャーナは、ベーコンのトマトソース。
切ったベーコンとみじん切りのニンニク、唐辛子をオリーブオイルで炒めて
白ワインを入れて少し煮詰めて、トマト缶を入れて
煮詰めて塩こしょうで味付けしたもの。
ベーコンをじっくり炒めるのがコツ、かな。

娘が嫌がるので今回、唐辛子は入れなかったので
ぽぽぐちは後からペペロンチーノを漬けたオリーブオイルをかけました。




最近ボロネーゼばっかりだったから、
たまにはいいかもね。
でも、ぽぽぐちは牡蠣はフライが一番好き。
（多分、生ではもう食べられない体になってしまった）




で、おやつには

レモンケーキを焼きました～。


参考にしたのはこの本↓です。

【送料無料】北欧からのやさしいお菓子価格：1,680円（税込、送料別）

この本、行正り香さんのお友達のマイさんが
家族や友人のために焼いていたお菓子を本にしたものなのだけど、
どれも美味しそう～。

タルト生地をめん棒を使わず、
直接タルト皿に生地を入れて手でのばすって書いてあったよ。
びっくりしたけど、確かにこれだと
洗い物が減るし、生地も無駄にならないね。

作り方も、フードプロセッサーに材料入れてガーッとやるだけ、
みたいなのが多くて、気軽に作れるのもいい。


相変わらず、ぽぽぐちは図書館で借りて来たんですけどね。



で、このケーキ、おいしい～！

ぽぽぐち、ちょっと最初のタルト生地の焼きが甘くて
大成功とは言い難い出来でしたけど、
それでもおいしい。

レモンの酸味が効いていて、
ついもう少し・・と手がのびて・・・危険だわ。
紅茶がよく合うんだな～。

娘もとっても気に入ってました～。



さて、今日はひなまつり。

まずはお買い物に行ってこないと～。

Allo＠二子玉川のパン

昨日のブログ、スパイシーフラワーでランチの後に
パンを買いに寄りました。

ライズの住居棟のほうにあるので、駅から少々離れております。

だんなしゃんが住んでいたマンションがこの先にあるのだけど、
いや～、すっかり変わっちゃっててびっくり！
玉川税務署は変わってなかったけど。
ここ、どこ？って感じです～。


Alloは階段を上った先の２Fにありました。

雪の影響でこちらも閑散。
晴れていれば奥樣方がいっぱい来ている筈なのでしょうが。


パンの種類が思ったより少なかったのは雪だからなのか？
レストラン主体だから、かな？


上の画像は、左からクリームホーン、クランベリーパン、クリームパン。


おやつに食べたクリームホーン。
ザクザク生地で美味しかった～。
欲を言えばクリームがもっとたっぷりでもいいなぁ。
娘と半分こしたけど、１本食べたかったと娘もぽぽぐちも思いました。



バゲットは細め。



おいしい～。
ルヴァン等で経験を積んだハード系の食事パンが得意なシェフが焼いているそうで。
ふむ、納得！

やっぱりカンパーニュも買えば良かったかな～。

これらのパンが戴けるランチもかなり興味が湧いてきたよ！



混んでいて活気がある時も見てみたいな。

リエット等お惣菜も少し購入できるようでした。
ちょっと欲しかったな。

ALLO アロ ブーランジェリー・カフェ・ビストロ 　　
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