１年半待ちの包丁？包丁工房タダフサと５年待ちのパン

山荘のキッチンがせっかく綺麗になったのに、
間に合わせで買った安い包丁がどうにも切れなくてストレスで。

パン切り包丁だけは包丁工房タダフサのにしていたので
本当によく切れて、食パンはカットなしで買うのが常になりました。


なので、この際、他の包丁もタダフサにしてしまおう！と
思い立ってポチッとしようとしたところ

肉・魚・野菜の調理に、先が尖っているので幅広い用途に使え、ご家庭でも出番の多い万能包丁【...価格：8,640円（税込、送料別）

１年半待ち〜！？どういうこと！？


どうやら、メディアでいろいろ取り上げられて
人気が出て、しかも量産できないのが原因らしい。


なんてことー。１年半前にブレッドナイフを購入した時は
こんなことはなくて即発送だったのに〜！

あの時買っておけばよかったは後の祭り。


とりあえずタダフサのサイトを見てみると
「新宿伊勢丹の物産展に出店」とな！

喜んで日にちをチェックすると・・・・・・
なんとその日が最終日。しかも既に閉店。



なんてことーーー！



手に入らないとなると余計に欲しくなるもので。
とりあえず、置いてありそうな取扱店に電話してみると、
「三徳なら１本だけあります」とのこと！

すかさず取り置きをお願いしました。




基本の３本と言われているものがこの三徳とブレッドナイフと
残りはペティナイフ。これは物産展でも早々に品切れになったようなので
さらに入手困難と見た。


三徳を取り置きしたお店から近いところで
ペティがありそうなところ・・・・・・
と目星をつけて出かける直前に電話したら、
「数点あります」とのこと！なんてラッキー！
すかさず取り置きをお願いして出かけました。




そんなわけで、１年半も待たないで手に入れましたよ〜。
やったー。



綺麗だわ〜。
三徳は女性用だからかちょっと小さい印象。
使うのが楽しみだけど勿体無いわぁ。






おまけ。最初に行ったお店が東京中央郵便局が新しくなった
KITTEという複合施設に入っているお店だったのだけど、
ここにある旧郵便局長室からの眺めです。






さて、手に入れるのに時間がかかるつながりでこちら。

パンはパンでもただのパンではない（らしい）のです。

なんと、５年前に注文したものがようやく届いたのですって！
うへー、なんて気の長い話。

ママ友ちゃんが、おすそ分けしてくれました。



そんな貴重なパン、分厚いままトーストして
佐渡バターをたっぷり塗っていただきました。


美味しい〜。美味しいけど、５年待ちって。。。。
その後注文が殺到し、今ならもれなく１４年待ちだそうで。
ひぇーーーー、１４年先ってどこにいるのか、
元気でいられるかもわからないのに頼めないわー。
そこまでの注文を受け付けちゃうというのもすごい話だけど。


１年半先の包丁が待てないのだから、ぽぽぐちには無理無理〜。
超貴重なものを、本当にありがとう〜。



１４年待ってもいいという人はこちら★をご覧ください。
追記＊↑リンクが切れてました。ごめんなさい。

久しぶりの外食でした

山荘滞在中、一度だけ娘の希望で外食しました。

８０８キッチンです。
土曜日だったので混むのではー？と心配したけれど
シーズン前に着き普通に座れました。

観光地のレストランは子連れにも優しいところが多くて嬉しいです。
子連れで一番気兼ねがないのは沖縄の食堂かなー。


自然と共に生きている感が強いところのほうが
子連れに優しい気がするなぁ。




ここに来て注文するのは家族全員いつも同じもの。
だんなしゃんは山賊焼きだし、



娘はトマトカレー。



トマトカレーにはサラダも付きます。

山賊焼きは夏はトマトのスープだったかな？
今回はとろろ昆布のようなお吸い物でした。


ぽぽぐちは、最初の画像のコロッケ定食。
パンは息子ちゃんに少し取られちゃった。

息子ちゃんは先に家でランチを済ませていたので楽でした〜。
奇声を発したらどうしようかと思ったけれど
意外とご機嫌で待っていてくれました。
外面いいのかしら〜？
もっと恐れず外食してもいいのかもね。
でも、離乳食のお弁当を作るのが面倒なのよね。


娘の時は１歳にはほぼ大人と同じものを食べさせていたような
気がするのだけど、記憶違いかな〜。




滞在中は暖かくてお天気の日も多かったけれど、
この寒の戻りで雪が積もってしまったようです。
庭に植えた苗、どうなったかな〜？？





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タコシーズニングでジャンバラヤ！

今日のランチはジャンバラヤを作りました。



コストコで購入のこの
タコシーズニングを使わねばと思って考えた結果です〜。
（大きさがわかるように横にボールペンを置いてみました。
610g入りの大きなボトルが２個セットでした。）


備忘録に作り方を

フライパンで具材をオイルで炒めてから
シーズニング、トマトペーストも入れて更に炒め、
お米を入れて軽く炒めてから米と同量の水とブイヨンを入れて
蓋をして１５分煮て、その後１０分蒸らします。
塩をしてしばらく置いた鶏もも肉を
皮目がパリパリになるようにじっくり焼いて、
焼きあがったら皮目にシーズニングをふりかけて
カットし、盛ったご飯の上に載せてできあがり。


だんなしゃんのにはコリアンダー（パクチー）をたっぷりと。


３合炊いたけれど、シーズニングとトマトペーストは大さじ1.5、
ブイヨンキューブは１個〜1.5個がいい感じ。

具材はソーセージ、玉ねぎ、セロリ、人参、ピーマン、にんにくを使用。


なかなか美味しかったのでまた作ろう〜っと。
あ、今回は日本米２合とジャスミンライス１合を合わせてみました。



今日はとっても寒い一日でした。
雪も降ったとか。

桜も寒そう〜。
開きかけた八重桜の蕾がまた縮こまってしまわないかな。


こんなに綺麗なのに、誰もいなくてもったいないなぁ。



でも、やっぱり寒くなって息子が心配だったので
早々にお花見は切り上げました。


なぜ寒い中出かけたかというと、


大阪に行ったママ友ちゃんのお土産を受け取るためでした〜。

高級プリッツ「バトンドール」とパンです〜。
パンはGがつくお店とのことだったのでgoutあたりかな？
ぽぽぐちにはとっても嬉しいお土産です〜。

他にも、娘と息子にUSJのグッズを買ってきてくれました。

ありがとう〜。


今回の旅はママ友ちゃん２人のみで行って、ＵＳＪと吉本興業の
エンターティンメントづくしの旅だったご様子。
ぽぽぐちが大阪に行ったら、パン屋とあんこ屋と市場をひたすら巡ることでしょう。


ぽぽぐちはタコシーズニングと卵をおすそ分けしました。
最近わらしべ長者なぽぽぐちです。



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１歳おめでとう！

今日は息子の１歳の誕生日でした〜。

早かったなー。
あっという間の１年でした。
もっとゆっくり大きくなっておくれ〜。


お祝い、と言っても、本人まだ訳がわからんと思うので
手をかけすぎて子供をほったらかしという本末転倒にならないように、
でも、なんとなくいつもと違う風を演出してみました。



ケーキはロールケーキの生地を焼いて
スコーンの型で抜いて３層に、
間にはかぼちゃのペーストを挟み、
周りは水切りヨーグルトにあんずジャムを混ぜたものを塗りました。



ロールケーキの生地は卵と砂糖と小麦粉だけ。
しかも、砂糖はかなり控えめ。
なので、卵の泡立てがうまくいくか心配でしたがなんとかなりました。

念のため材料は２７cmのロールケーキ型で
卵（S〜Mサイズ）４個
小麦粉　５０g
砂糖　４５g
でした。


余った生地で大人用にかぼちゃクリームを巻いて
ロールケーキも作りました。


食後に食べたのは娘だけ。
画像は撮り忘れたので気が向いたら載せます。



大人のメニューはこんな。

ミラノ風カツレツがメインのほかは
あまり代わり映えがない前菜。


ミラノ風カツレツは前日コストコで購入の豚ヒレを使って。

久々のモエさんが美味しかった〜。
息子の誕生日だけど、ま、親も１年頑張ったってことで。
授乳期を終えて、お酒もじゃんじゃん飲めるようになりました〜。





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お花見と連日のコストコ

今年の砧公園の桜をまだ見ていなかったので
お散歩がてらベビちゃんと行ってきました。


ソメイヨシノはさすがに見頃を過ぎてしまいましたねー。残念。


でも、

大好きな枝垂れサクラはばっちりの見頃だし



他にも、満開の桜がありましたー。


葉っぱが少し混ざるものが多いですね。
原種系なのかな？
サクラは実はものすごく品種が多いので
どれがなにやらわかりません〜。
名札があるといいのに。



昨日はあいにくのお天気だったけれど、
先週は混んだのでしょうか。



とりあえず、砧公園の桜を今年も見られて良かった！






話は変わって、今日の午前中はコストコへ行っていました。
そして、実は昨日も行っています。

欲しかったミネラルウォーターが先週の木曜日あたりに
入荷したようなのに、山荘に行っていて買いに行けなかったので
昨日、ダメ元で行ってみたのです。


で、案の定ありませんでした。
ま、それはまだいいとして、雨の日曜のコストコ、えらいことになっています。

駐車場が満車で、広い駐車場の中からどきそうな車を探して
どいたところをすかさずゲットしないといけなくて、
そーいうの苦手なおっとりのんびりなぽぽぐち家、
だんなしゃんと寝ているベビちゃんはクルマで駐車場ジプシーをして、
ぽぽぐちだけが買いに行くことにしました。
（結局、すぐに停められたみたいです）

いつもは広い店内が、人とカートでいっぱい！
商品を取るにも、自分のカートも他人のカートも邪魔〜！

欲しいものもみんな売り切れで、
スパークリングワイン１本とトイレットペーパーのみ
買って戻りました。


レジも並ぶし、人がいっぱいだから思うように動けなくて
ぽぽぐちのイライラMAX〜。
で、携帯を落としたようです。


帰りの車中で気づきました。


あとから電話して確認したら、見つかって保管してあるとのこと。
良かったー！　
（確認して折り返しのところ、こちらの連絡先を店員さんが
１桁間違えて電話がかかってこないというハプニングもあり）


ついでに、ミネラルウォーターの入荷予定を聞いたら、
「明日（今日）、少量入荷予定です」とのことだったので
携帯を受け取りがてら行ってきました。

そして、携帯も無事受け取れ、ミネラルウォーターも買えましたよー。
今日は、びっくりするほど空いていました。
雨天続きの後の晴れの日の午前だったからかな〜？


今日見たらトイレットペーパーは売り切れていたので、
ま、昨日買って、ベストな買い方だったかな、と
終わり良ければすべて良し、ということで、ちゃんちゃん。


でもね、休日のコストコはもう絶対行かない〜。

雪割草と買った苗

昨晩東京に戻りました。

気温は全く変わらない、と言うよりも東京の方が
むしろ寒くてびっくりしました。


薄雲の中に月食を見ながらの帰路でした。


急に暖かくなった山荘の庭では唯一雪割草が咲いていました。
クリスマスローズが蕾をつけて次の出番を待っています。


雪割草、もっと増やしたいな。


お天気が悪いせいか、週末なのに人が少なかったのですが
八ヶ岳農場のお花売り場だけは賑わっていました。





買うまいと思ったものの、見るとダメねー。
春色の金魚草とビオラをお買い上げ。


隣の卵は2パック270円でした。
緑のアローカナの卵も1つ入っています。


苗は、一部持ち帰りのつもりだったのに
だんなしゃんが車で東京まで運ぶのを嫌がったので
無理やり植えてきました。
（だんなしゃん、車だけは綺麗じゃないと気が済まないタイプです）


でもね、絶対鹿に食べられるよねぇ。
やっぱり金魚草は持って来ればよかったー。


それに、広い荒れた庭にちょこっと植えたところで、
「ペットのお墓？」って言う感じで浮いているの。
春になって宿根草が出てきたらちょっとは変わるかなぁ。

いや、その前に鹿が…

植え込み完了！

ベビちゃんがお昼寝中になんとか
東京から持参した苗を植えることができました。

10ポットくらいあったかな？
今日は午後から雨だったけれど、
お昼寝中は運良く雨が止んでいたので良かった！


植えるところはいっぱいあるんですけど、
生き延びられるかどうかはかなり難しいところです。


でも、今回は生存率が高い
クリスマスローズとプリムラをメインに持ってきたので
心配はないけれど。どちらかと言うと
東京に残してきた植物が心配です。




だんなしゃんはというと、縁の下にもぐりこんで
何やら作業していました。



オマケ。
ぽぽぐちは献立を考えて買い物するタイプではなく、
買い物をしてから献立を考えるタイプです。
しかしここでは調味料、道具がそろっていなかったので
思い付きでは料理ができず、苦労しておりました。
ようやく揃いつつあるので思い付きでもできるものが増えてきて嬉しいです。

本日の献立は麻婆豆腐、青梗菜のクリーム煮、
ほうれん草とレタスのサラダポーチドエッグ載せ。

それでも、豆板醤と花山椒がなくて省略しました。

久々の山荘です

昨日の夕方から山荘に来ています。


今年初の山荘！
5ヶ月ぶりでしょうか？


お花見真っ盛りの東京を離れるのは
後ろ髪を引かれる思いでしたが、
こちらもすっかり暖かくなっていて
今日は日中暑い位でした。


それでも、まだ朝晩は一桁、寒い時にはマイナスにもなると思います。


平日ということもあり、人もまだまばらで
お野菜も出てきたばかりで少ないです。

人も野菜もこれ位がいいなぁ。


画像は箱買いイチゴや2パック250円の若どりのたまごに
出てきたばかりの野菜や久しぶりのパン。


ベビちゃんが際限なく食べるので箱買いのイチゴ、
すごく嬉しいー！まだ気温が低いから傷みにくいし。

昨日は夕方着いて買い物をと思ったらスーパーも直売所もお休みで
ものすごく残念でした。
持参した食材で晩ご飯はなんとかなりましたが。




まだまだ山の上には雪があります。
山荘も屋根から落ちた雪が壁のようになっていました。


持ってきた苗は植えられるかなー？