煮豆

ちょっと甘い豆はお弁当にいいので煮ておくようにしています。
冷凍が効くので、お弁当用には紙カップに入れて冷凍し、
そのままお弁当箱に入れます。

先日川越の「まめ屋」さんで、栗豆（ヒヨコマメ）を買いました。
重曹を入れて圧力鍋で煮たらあっという間にほこほこの煮豆ができました。
お砂糖もあまり減らさずしっかりと味付けしたので
栗のごとし。

牛肉とピーマンの甘辛いため・卵焼き
ほうれん草（青じそドレッシング）・つくね
かぼちゃコロッケ・栗豆・野菜ジュース