周りにはたくさんの牡蠣焼き小屋が
あるんだけど
まあまあ高いので
自宅でカキ焼きです
今回はサザエの壺焼きしました
蒸し牡蠣ばかりなんで焼き牡蠣は滅多にしませんので
たまにはいいですね
2月、3月は牡蠣も大きくなってます
殻は小さいけど
中身はたっぷり入ってます
とくに小長井産は大きいし安いです
お酒と料理とパソコン
カテゴリを悩ます内容です
料理メインでいきましょう
高菜炒めは
親戚のオバちゃんから頂いたものです
何か作れないか考えたところ
豚肉とキムチとネギで高菜を炒めてみました
高菜チャーハンてものがあるくらいだから
失敗することはありません
めちゃ美味しいです
高菜は辛くなければいけないというふうにインプットされてます
なのでピリ辛です
ビールによく合うぜ
かいわれ大根まあまあ食えるよって人真似してみてください
かいわれ大根とシーチキンとポン酢を混ぜたら
めっちゃ美味いけん
地元の後輩から教えてもらったけど
安くて美味しい
オススメです
ベイマウスさんから頂いた枝豆
実は10年以上前にもらったことがあって
その時めちゃ美味しかったのを記憶してました
これを頂けるのは
1年のうちでも数週間だけ
大豆になり切る前なんです
今回偶然にそのタイミングでお邪魔したら
これ持ってけーという天使のお言葉があり
有り難く頂戴しました
次の日
塩茹でして
食ったら
止まらん止まらん
ホクホクでめっちゃ美味かったです
これめっちゃ美味いのだ
サバみたいな生で食えない魚は
焼くとめっちゃ美味いのだ
BBQも
鶏肉を仕込んで味付け
柔らかくなってめちゃ美味いのだ
ガレージでサバとイトヨリダイを焼いて食う
釣れたてのアオリイカ
焼いたら最高です
ついでに鶏モモ肉を漬けて
照り焼きにして
めっちゃ美味かったです〜（とどけん風