クエ鍋 2024年12月31日 18時51分00秒 | 料理人 今日は夢が叶いましたクエ鍋ずーっと食べたかったんですお金出せば叶えられるけど釣って食べたかったのです身がプリプリしてフグチリと同じくらいの美味しさ大晦日でクエ鍋とか最高です
アラカブの刺身 2024年10月16日 21時01分00秒 | 料理人 九州名アラカブ本名カサゴの刺身25cmもあったんで食べ応えあります食卓やお店には並ばない高級魚なのです食べるとめちゃ美味いです根魚食べると他の魚がちょっとランク下げてしまいがちですね
おつまみ男子 2024年06月28日 09時53分00秒 | 料理人 男子という年齢じゃないですがジョイフル←ファミレスねのソーセージのついたモーニングセットを再現?男料理って焼いて皿に載せるだけて感じだけど野菜使うとすごく彩りがある料理になるし油っこいやつを野菜に包めば味が変わって美味しくもなるのよね
寿司職人か? 2024年06月16日 20時53分00秒 | 料理人 握り寿司を握ってみた上手く出来ないとわかってはいるんで回転寿司や回転しない寿司でも寿司はやっぱテクニック必要と思うこうやってやってみればモノの価値観がわかるようになるね