花見だ！ 酒だ！・・「無窮天隠 斎香 純米大吟醸」

「無窮天隠きもと純米大吟醸 斎香R 3BY」「斎（さ）」・・・清浄な・神聖な・無垢な「香（け）」・・・食べ物・飲み物・供え物神聖なお供え物、すなわち「斎香（さけ）」が「酒」の名称の起源ともいわれる。「米」「水」など自然の恵みで醸す酒を通じて、人と自然の調和を図り、天穏の名の如く天を穏やかにすること、そんな小島杜氏の思いを全て注ぎ込んだ会心の作の山陰吟醸。それが「無窮天穏」だ。まさに際限のない天 . . . 本文を読む