花見だ！ 酒だ！「武蔵の里 宙狐 山廃もと仕込み」純米燗金太郎です。今朝、今年初めて燕を見ました。長い旅をして、また日本へ帰ってきてくれたのだと思うと感動します。当店に今年も営巣してくれるでしょうか？さて今日の神戸新聞には、地元の千種川の生態水質調査の結果をまとめた「千種川生態第50集」完成の記事が掲載されていました。50年に渡る地道な調査には、頭が下がると同時に、千種川の生態系が今後も守られ . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
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