純米燗オヤジの戯言 佐用の酒屋 地酒のDON

「完全発酵の純米酒を燗で呑む文化を普及させたい」そんな純米燗伝道師を自負する酒屋のオヤジ奮闘記。

播州(兵庫)の地酒を愉しむ・・「さよの煌めき蛍星 純米酒」

2023年04月27日 | 「純米燗金太郎」お薦め!
播州(兵庫)の地酒を愉しむ「さよの煌めき蛍星 純米酒」純米燗金太郎です。今日の神戸新聞に「赤穂の天塩(あましお)」の話題が載っていました。天然のにがり入りの塩は、旨味のある塩で、味わうと全然ちがいますね。当店にもあります。^_^さて、今日紹介する播州の地酒は、当店のオリジナル純米酒です。優しい旨味と爽快なキレを持っています。「さよの煌めき蛍星 純米酒」華やかさはないが、米の旨味に酔いしれる、そ . . . 本文を読む
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