Amour du Chocolat 2010シリーズ、第3弾。
パティスリー・LE-Kのガトーショコラ。
『クーベルチュールをふんだんに使った、甘さ控えめなオトナのショコラ。
薄くスライスして、紅茶と一緒にお召し上がりいただくと、
カカオの深い味わいがしっとりと口の中で広がります』とのこと。
たしかに、甘さ控えめ。カカオのコクはあるものの、思いのほか
あっさりしていて、厚いスライスでもこの味ならOK！
紅茶というよりかは、薄いコーヒーと一緒にいただきたい、
そんなケーキでした！
こんな味、ものすごい好みです。
LE-K（ルカ）の K は九州を意味するらしく、
フルーツや小麦粉、地卵など九州産の素材を
ふんだんに使っているらしいです。
PATISSERIE LEK(パティスリー ルカ)
福岡市中央区薬院4-15-26
TEL：092-534-2111
今日の1曲：Through the fire/Peａbo Bryson 
ベスト・オブ・ピーボ・ブライソン
ご存知、不二家・ミルキーのロールケーキ。
でもこれ、ちまたでよく見るこのタイプ
とは、クリームの入り方が違いますね。
バレンタイン仕様なのかな。
このロールケーキもトリュフ同様、
クリームにミルキーの味わいはなく、普通の濃厚で
バターっぽいクリームとなっていました。
フワフワでおいしいね！
今日の1曲：Can't Stop Loving You/Michael Jackson
【年末年始ポイント10倍】
マイケル・ジャクソン THIS IS IT
PS.THANK YOU for PEKO-CHAN'S CAKE, K-SAN!
名古屋高島屋10階催事場で繰り広げられている
Amour du Chocolat 2010で買ったチョコ。
ミルキーのトリュフ、3個で600円。
甘さ控えめなミルクチョコレートの中にバニラクリーム。
バニラクリームも、ミルキー味というよりか、
バタークリームのような味。
せっかくだから濃厚なミルキー味にすればいいんじゃないかな？
なにがせっかくかわかんないけど。
ペコちゃん、ポコちゃん、笑ってます。
今日の1曲：Sherbet Snow and the Airplane/SUEMITSU&THE SUEMITH
Best Angle for the Pianist -
SUEMITSU & THE SUEMITH 05-08-
