名古屋するめクラブ

～名古屋発くうみるあそぶ～

蕎麦湯に浮かぶ釜揚げうどん＠流石 琳

2016年08月31日 22時52分21秒 | 東京で食べる（お蕎麦多め）



汲み上げ豆腐にからめてお蕎麦を食べたら、

東京、室町、昭和通りのお蕎麦屋さん「琳」でいただいた、

釜揚げうどんを思い出しました。

再訪です。



このお店、お蕎麦屋さんのはずなのに、

メニューにそばよりうどんが多かったです。

釜揚げうどん。



ちょっと太めに打たれたうどんを、

蕎麦湯に泳がせた、ユニークなうどん。

薬味はうどんだけに、しょうがにネギ、天かす。

　


おつゆは、

家で昆布とかつおでじっくり時間かけて作ったときのおつゆとまったく同じ味でした。


　

この繊細なおつゆと蕎麦湯には

細打ちのうどんのほうがあうんじやないかな？

小麦粉が蕎麦湯ににじんでしまうからかな。



さて、

うどんを食べおわったら、うどんが入った蕎麦湯をいただきます。

濃いめの蕎麦湯で、うどんの小麦粉がにじんでいるかと思いきや、さほど小麦粉っぽい感じもなく、おいしく頂きました！

微妙にうどんから出た塩分あるかな？

以前来たときも、今回も他にお客様はいらっしゃらなかったけど、

 こんなにまじめにやっておられて、お店もきれいなのに、大丈夫かな？


流石　琳
東京都中央区銀座1-19-12 理研ビルB1
03-3567-0188
 


季節限定 大名古屋ビル 石月の豆富と叩き梅のつけ汁そば

2016年08月29日 23時55分16秒 | 名古屋で和食（お蕎麦多め）



大名古屋ビルのお蕎麦屋さん、

石月、再訪。

夏の終わり、夏限定のかけそば、

豆富と叩き梅のつけ汁そばを。



つけ汁の中に入っているのは、

梅干し、お豆腐、ミョウガ、ゴマ、ネギにかつお節。

果たして、これらの具がそばつゆに合うのか！

と思っていたのですが、

意外にも、どれもお蕎麦の味を邪魔することなく、

夏を感じる、むしろお蕎麦の味を生かすそばつゆとなっていました。

　

以前のようなオープン仕立てのバタバタ感もなく、

そば湯（サラサラ系）のタイミングも良かったし、

おいしかったです。


石臼挽きそば 石月
名古屋市中村区名駅3-28-12 
大名古屋ビルヂング B1F
052-414-6415

 


大府 葉菜のランチ

2016年08月28日 14時51分38秒 | 名古屋でカフェ・スウィーツ



東浦のカフェ葉菜さんのランチ。

もう8月も終わりになってしまったけど、

これは7月に行ったときのメニューです。



　　

素材も新鮮、

どのお料理も丁寧に作られていて、

 よそさまのお宅でごちそうしていただいているような感じ。

 どのお料理もホントにおいしい！

　　

デザートは、

アイスのクレープ、オレンジソースかけ。

クレープの中にはホームメードアイスクリーム。

　



これは、抹茶ゼリーの方。

メニューは毎月変わるみたいだから、

月に一度は行きたいです。


お土産 from Rio

2016年08月28日 00時45分33秒 | 海外からのおみやげ



リオオリンピックマスコット、

その名は「ヴィニシウス」。

レスリングのチャレンジで投げられてた、

あれです。

「ヴィニシウス(Vinicius)」。

黄色いネコ科の動物。

ブラジルの代表色である黄色。

跳躍力はサル並み、

全てのオリンピックスポーツが好きで活動的、

というキャラ設定らしい。

名前の由来は、

「イパネマの娘」の作詞もしたという、

ブラジル音楽の巨匠「ヴィニシウス・ヂ・モライス」。

リオ観戦の旅から戻った上司からいただいたお土産。

男子テニスや、卓球等々、

土産話満載。

くー、生応援、

うらやましいぜ。

Number9/9特別増刊号
五輪総力特集「熱狂のリオ」
Rio2016 Glorious Moment
(Sports Graphic Number(スポーツ・グラフィックナンバー))
[雑誌] Ｎｕｍｂｅｒ
 
文藝春秋

 


期間限定 吉珍楼の海鮮涼麺セット

2016年08月27日 00時13分11秒 | 名古屋でアジア（中国・韓国他）



こんな天気が続くと、

夏限定メニューを制覇しておきたくなる。

よって、吉珍楼の海鮮涼麺。



トッピングは、

海老、ホタテ、蟹と、

トマト、ザワークラウト（のようなもの）、

きゅうり、カイワレとパリパリの白ネギ。

スープは、

鶏がらのような海鮮のような、

上品なもの。 




上品な細麺、そしてその上品の麺に合う、

あくまでも上品で繊細なスープ。

涼麺に、なぜかキノコご飯、

ザーサイ、杏仁豆腐がついて1300円。

ちょっと忙しい日のご褒美ランチ。

ごちそうさまでした～
 
 


期間限定 ハーゲンダッツのクランチークランチ

2016年08月25日 12時07分00秒 | 名古屋でカフェ・スウィーツ



抹茶のアイスクリームを、

抹茶クッキー入りの抹茶チョコレート

でコーティング。

バーゲンダッツのクランチークランチ。

期間限定、

ってフレーズに誘われました。



バーゲンダッツにしては、

甘さ控えめ後味さっぱり。

美味しかったです。

でも、抹茶味が夏限定って？