神楽坂「Nico Chelsea（ニコチェルシー）」

佐藤店長、後藤シェフいつもありがとうございます
①　前菜盛り合わせ　蝦夷鹿のタルタル、青野菜マリネ、鹿のポテサラ、ウズラのハム、蝦夷鹿のサラミ
②　カリフラワー
　　
③　ウズラの炭火焼き　バルサミコソース
　　　
④　蝦夷鹿のロース　赤味噌の炭火焼き
　　　
⑤　雉のペペロンチーノ　(パスタ麺は直前作ってました)
　　　　
(この日のワイン 2本)
①　La Chapelle de Calon　2012 (ラ・シャペル・ド・カロン)
　　　　　　　　　Saint-Estèphe
②　Manoir de Gay　2011 (マノワール・ド・ゲ )
　　　　　　　　　Pomerol
　　　
「Nico Chelsea（ニコチェルシー）」