Ch. Cos d’Estournel 1984 (シャトー・コス・デストゥルネル)

　Ch. Cos d’Estournel 1984 (シャトー・コス・デストゥルネル)

(格付) メドック格付 第2級
(AOC) Saint-Estèphe ​サン・テステフ
(作付割合) カベソー 60％、メルロー38％、カベフラ 2％
(セカンド) Les Pagodes de Cos(レ・パゴデ・ド・コス)
　眼下すぐ隣にあるシャトーがラフィット

広尾「レストラン マノワ（Manoir）」

①前菜(ダー)　燻製くぬぎマスのマリネ　アボカドとトマトコンフィ　香草とレモンのムースと共に

・前菜(私)　本日のおすすめ～ウニ

②魚(共通)

③肉(ダー)　蝦夷鹿

・(私)鴨

④デザート(共通)この日のおすすめ　メロン


(この日のワイン)
　Ch. Cos d’Estournel 1984 (シャトー・コス・デストゥルネル)
　　　　　　　Saint-Estèphe