ニイハオ 台北

ふらっと旅に出かけてきました。ヨーロッパ方面は面倒な事になっているので、近場に。寒いとこより暖かい台北へ（今年は暖冬らしく23～30度近くまで日中はありました。）

Les Tourelles de Longuevilles 1989 レ・トゥレル・ドゥ・ロングヴィル

Les Tourelles de Longuevilles　1989　レ・トゥレル・ドゥ・ロングヴィル

AOC Pauillacポイヤック
メドック第２級格付PICHON‐LONGUEVILLE BARONピション・ロングヴィル・バロンのセカンドワイン。
品種 Cabernet Franc (カベルネ・フラン), Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン), Merlot (メルロ)

Caillou Blanc du CH.TALBOT 2005カイユ・ブラン・デュ・シャトー・タルボ

Caillou Blanc du Chateau Talbot 2005カイユ・ブラン・デュ・シャトー・タルボ

メドック格付け第4級のシャトー・タルボで、わずか6％の畑から造られる白ワイン。品種：ソーヴィニョン・ブラン84％、セミヨン16％　白・辛口

銀座「ＩＪ(一乗寺)」

料理
アヒージョ（銀杏が入ってました！）
仔羊ハンバーグ（チーズ入）
アサリの猟師風
　


本日のワインは2本
①Ch. Talbot (白)2005　シャトー・タルボ

②Les Tourelles de Longuevilles　1989　レ・トゥレル・ドゥ・ロングヴィル
Pauillac
　　
最近店長を初めとして、皆さんとの会話も楽しいところ

Ch. Pétrus 1978（シャトー・ペトリュス）

Ch Petrus　1978　シャトー・ペトリュス

（AOC） ポムロール
（作付比率） メルロ95％　カベルネ・フラン5％ですが、カベルネ・フランはほとんど用いられず、ほぼ例年メルロ100％でリリース

クオリティに小さな11.5ヘクタール（生産本数はわずか4500ケース程度）という生産量の少なさが輪を掛けて、 5大シャトーよりも高値で取引されるグラン・ヴァン。昔から高いけど、今だとめちゃめちゃ高いです(買う時結構考えましたけど１回はと思って)。確かに素晴らしく美味しかったけど、ラトゥールが何本くるだろうと考えると買えないな～。

Ch Petrus　1978（シャトー・ペトリュス）

AOC　ポムロール（・・なので格付けはない）
クオリティに生産量の少なさが輪を掛けて、 5大シャトーよりも高値で取引されるグラン・ヴァンです。美味しかった・・・だけど、やはり価格を考えるとラトゥール何本買える？って現実的になってしまった。