久しぶりにトマトチーズ食パン。
トーストするとチーズの香りがほのかにするのがたまらない！
これにさらにスライスチーズをのせてトーストするのも大好きです
そういや、ここんところサンドイッチしてないけど、これをサンドイッチにするのも
おいしくて好きです。
レタスたくさんにハム、トマト。
うー、考えていると食べたくなるなぁ
あ、そうだ。
この前から必死でチャレンジしている白神こだま酵母。
残り１つで使い切ってしまいます。
が、いまだに納得の伸びは得られず。
また買ってこようかな・・・。
８袋入っていたってことは、７回焼いて満足できずってこと・・・。
ううむ。
でもここまできたらどこまでもやってみなくちゃ。
次回はちょっと研究してからやってみます。
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私なら２回失敗したらもう諦めると思うな（いや１回で諦めるか^^;）
もしかして白神こだま酵母ってＨＢお任せでは使えないんじゃないか？って思ったら、箱にＨＢ対応って書いてありますね
なのになぜ伸びが悪いのか不思議ですね
決まったレシピのパンじゃないと作れないとかじゃないですよね？
akiさんまたこうすれば上手く行くんじゃないかってだいたい想像出来ている感じすか？
トマトチーズ食パンでレタスたっぷりハム＆チーズのサンド、聞いているだけで食べたくなるぅ～
応援！
私もはじめ失敗したときにはＨＢには無理か？！と思ったんですけど、
パッケージにちゃんと書いてあるんですよね。
しかも、粉に混ぜて使えると書いてあるし・・・。
そういわれたらできるはず！と思いとことんやってみることにしました
次回は一度白神こだま酵母のＨＰを見てみようと思ってます。
何かヒントがあるかもしれないし。。
いつもありがとうございます
白神こだま酵母について、経験をコメントさせて頂きます。
PnasonicのSD-BT101という超古いモデルですが、色んな粉を試す過程で、白神こだま酵母（通常タイプとＧタイプの両方）も使用量を変えながら何度も試しました。
結果、小麦粉250gで高さ110mmから150mmまで、様々な山パンができましたが、カメリアやイーグルだと130mm程度が標準のように思えます。
私の使い方は、食パンモードで即時、予約（焼き上がりまで８時間程度で設定）どちらの場合にも、30ccのぬるま湯（40℃程度）に溶かし１０分程度放置した後、水と一緒にケースに入れてスイッチONです。
BT101だと、すぐに捏ねが始まるので、即時で４時間、予約だと予約時間だけ酵母が働くことになりますが、最後の「ガス抜き攪拌」から焼きスタートまで４０分しかありません。
＊即時モードで４時間、HBの挙動を監視して確認しました
この４０分と時間経過による酵母の発酵力でパンの高さが変わるのではないでしょうか？
ご存じかも知れませんが、酵母の特性は、下記にあるので参考して下さい。
http://www.loin-montagne.com/shiragami/data.html
期待通りの背丈のあるパンが焼けるといいですね！
しかもものすごくわかりやすいです
やはり酵母を事前に溶かす方法ですね。
私もそれしかないのかなぁと思いながらも、それ以外に簡単にできないかと試作してました。
次回は事前に溶かしてみて１度作ってみます。
そういや、高さも目視だけで測ってなかったので次回は測ります
やっぱり記録が大事ですね。
またどうなったかはブログアップします！
ありがとうございます