どうしても前回のぶつぶつをリベンジしたくて朝から焼きました
前回のケトリングは鍋が違っていたけれど、今回も前回と同じ鍋で。
温度調節がうまくいかず、どうも温度高そうだなぁと思いながらケトリング。
結果、あのぶつぶつに…。
やっぱりなんとなくの不安は当たっていたと焼きあがってから確信。
今回は少し温度低めになるようにケトリング調節してみました。
結果、いい感じに仕上がりました
うん、これで残ったテーマは成形のみ。
しめしめ
そしてまたリベンジします。
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早速リベンジやね
やっぱり立て続けにリベンジするからいいんだろうなぁ
私の苦手のロールケーキも立て続けに作らないとダメかな(笑)
ポチッと🌟
がんばって甲斐あって、もうほとんどakiさんの理想のベーグルに近づいて来ているようですね＾＾
私もそんな風に１つの事に集中してがんばれれば良いんですが、あれこれ作りたいものばっかりでなかなか^^;
まあ私は色々楽しめれば良いかな
応援！
なんか気になるとすぐにでも作りたくなって・・・。
ここを直したらどうだろう？っていうポイントを忘れないうちに
作らないと忘れちゃうので。
で、納得すると作らなくなるからまた一からになりますけど
ロールケーキ消費、お手伝いしたいです
いつもありがとうございます
直したいポイントはわかっていたので今回はまぁまぁの出来上がりでした
でもこうやって納得いくまで作るから、作りたいもののリストはたまる一方で。
なかなか消費できないんですよね・・・
いつもありがとうございます