昨日は一週間ぶりに氷点下の一日になり、夜には吹雪いてきました。
外を見ると雪がキラキラと光ってとってもきれい！
「もう、こんなにきれいな雪を見るのはお終いかな～」なんてしみじみ思いながら
記念の写真をとったつもりでしたが、朝起きてみたらすごい積雪と吹き溜まり！！
またしても除雪に追われました＞＜ もういい加減、雪いらな～いっ！！
さて、昨夜の夕飯はチーズフォンデュです。
もちろん、自家製バケットで。
張り切って焼いてみました。ただし、時間がないのでサフのドライイーストで。
結果は・・・
これまでで最高の出来♪
ドライイーストの方がカリっと焼けるのかな～。
外側がパリパリ、中はモチモチ。最高のチーズフォンデュでした。
ついでに焼いたのが、ベーコン・チーズ入りのブール
フランスパン用のレシピで生地を作っているので、
いつものより、カリカリ、フワフワ感が増していて、断然好みです！
何個でも食べられてしまいそう＾＾
今日は、さらに調子に乗って、大好きなドライフルーツとくるみのカンパーニュも
フランスパン方式で焼いてみました。
いつもより水分が多いのでモチモチ、フワフワ感が一層増しました。
加水率を上げたバケット生地は本当に美味しいです。
そしていつものパンも。
昨夜から仕込んだ自家製酵母生地でコーヒーロールを焼きました。
大人はココア味よりコーヒーの方が美味しいです！
我が家のパンの消費は増える一方ですね＾＾