家で沖縄そば！

これは土曜日のお昼に、先日沖縄行ったときにお土産で買てきた沖縄そばを食べたお話です。

前日の金曜日は飲み過ぎましたね。取引先の方との忘年会。珍しくイタリアンのお店で美味しいビールを戴いたものだから、酔いがかなり廻ってその勢いで2軒、3軒と飲み歩き、終電で帰ってきました。

なので、土曜日の午前中は何もやる気が起きず、昼過ぎまでボケッとしてました。時計を見ると2時を廻ってて、小腹が空きましたね。家内に｢お腹空いた？｣と聞くとやはり何か食べたいと云います。で、冷蔵庫を開けると西山ラーメンがありました。でも野菜が一切ありません。どうしようか、西山を素ラーメンで食べてもあまり美味しくなさそう。

そうだっ！沖縄そばがあったっけ！　量も少なそうで丁度いいじゃないですか。やはり冷蔵庫の野菜室に入ってた、そのお土産の沖縄そばをとりだしました。おっ、これは美味しそう。


パッケージを開けると豚肉も入ってるじゃないですか。それにこれは3食パック。そのうち2食を作りましょう。


熱湯を沸かして、まずは肉とスープの素を十分温めて、それから麺を茹でます。茹で時間は4分弱。スープの素をドンブリに入れて少なめに熱湯を注ぎ、茹で上がって麺をキッチリ湯切りでして投入。そこに温まった豚肉と薬味ネギをのせて完成です。万能ネギ系じゃないのが、ちょっと残念。


で、コショーの代わりにこれを使いました。コーレーグースです。これも那覇空港の土産物屋さんで買いました。唐辛子と書いてありますが、実際は、唐辛子の泡盛漬け。ピリッと辛かった。これ、沖縄そば以外で、何に使いましょうか。


この沖縄そば、美味しかった。那覇で食べたものより美味しかったかも。多分、那覇で食べた沖縄そばは地元の方の好みで、このお土産の沖縄そばは、万人受けするようにマイルドになってるからだと思います。


ごちそうさまでした！　美味しかった。あと1食残ってますけど、それは娘に食べてもらいましょう。これ以外にもう2食分、沖縄そばを買ってきてるので、暫く経ったらまた家内と食べましょう。