超豪華なお食事！

先週の平日、結婚記念日のお食事に家内と娘と3人で行ってきました。何で娘が一緒に来るのかよく分かりませんけど。場所は横須賀中央のとあるお寿司屋さん。たまたまこの日は在宅勤務の日だったので、東京から早く帰ってくることなく、お店には18時に入店。

このお寿司屋さんはカウンター席のみ6席。ご主人と奥さんふたりで切盛りする小さなお店。料理は基本コースのみで、加えて色々お好みで注文できます。

まずは、ビールで乾杯！　このお店は生ビールではなく、サッポロのラガー。赤星というやつ。しかし今度の結婚記念日って、何回目ですかね。

最初に出されたのは、イクラご飯。このイクラの下に美味しい炊き立てご飯があります。いきなり絶品！


カワハギのお造りとキモ。一味入りのお醤油でもいいですけど、レモン塩でまずは戴きます。


それからキモをお醤油に溶いて、カワハギのお造りを戴きます。これは、なかなかの美味。


次は、バイ貝とタコ。しかし、これだけ極上の肴をチビチビ食べながらのビールは最高。この頃から家内と娘は、なんと日本酒。


アナゴとゴボウの山椒の実漬け和え。これは爽やか！


これには驚いた。カラスミです。これもチビチビ食べると、口のなかにジワッと広がる旨みが半端ない。


それから茶わん蒸し。なんと白子入り。これまた絶品でしたね。本来の茶わん蒸しのダシ入り玉子も美味い。


次に出てきてのは、ホウバコ蟹の甲羅詰め。蟹の脚とミソとタマゴが絡み合った絶品！


ここまでで、既に1時間以上が経過。これからはお食事タイム、当然お寿司。最初にお手拭きとガリ。このガリも自家製だそうです。


最初のお寿司は、ヒラメ。口の中へお寿司を放り込むとすかさずご主人が｢シャリとワサビの量は如何ですか？｣と聞いてくれました。それぞれ、好みがありますもんね。僕は｢この量で最適です｣


次はサッパリしたスミイカ、それから鮪。これは舌の上で蕩けましたね。


車海老です。旨みもそうですが、歯ごたえ最高！


ここで箸休めというか、大間鮪の血合いとの境のお肉。この旨さも感動もの。


ウニの軍艦巻きです。ムラサキだそうですが、これも旨かった。お寿司は、このほかにも鮪の中トロ、コハダ、マカジキ、シメサバ、ハマグリ、タマゴ、コハダ、鉄火巻きにアナゴ、最後は干瓢巻き。ボリュームも満点ですし、順番もいい。どれも旨かった！


それからダシの効いたお吸い物。この一杯で満足感が更に広がります。


そして最後のデザートが白玉のシャーベットのきな粉和え。これ、サッパリスッキリ！


デザートまで終わったとき、時間は21時を過ぎてるじゃないですか！　あまりの美味しさに3時間があっという間に過ぎてました。ご主人と女将さんの心のこもったおもてなしで、最高の結婚記念日となりました。

ご主人によると、その時々の旬の魚が戴けるそうなので、今度は別の季節にお邪魔したいお店です。

ごちそうさまでした！　超久しぶりに贅沢な、美味しいものを戴きました。