ジャージャーまんま

赤い靴カフェ
寒い夜にほっこり暖まる、こんなものを作ってみました

　　　
片栗粉・黒砂糖　各小さじ２を　大さじ１の水でよく溶いておく。
そこへ、熱湯２００ｃｃを入れながらまぜまぜ～っ。

とろりんとろとろ・ふぅ～ふぅズルズル～
まったり甘いブラック葛湯の出来上がり！！

タイトルの＜ジャージャーまんま＞は幼い日の私の造語です。
片栗粉にお湯をかけるので、ジャージャーまんま。
「なるほど・・・いいネーミングだなぁ～」と、若かった両親は
感心したようです（親バカ）

実家で作ってもらった＜ジャージャーまんま＞も
私がふだん作るのも、普通の白いお砂糖を使いますが
ふと思いついて、黒砂糖で作ってみました。
。。。。。。。。
黒砂糖特有の甘さが美味しいし、ブラックバージョンって
視覚的にもいけてます

これ、葛粉で作るとさらに美味しいんじゃないかしら？
近いうちに、葛粉で試作品を作ってみなくっちゃ～
それに砂糖キビつながりで、ラム酒をチラリと入れたら
さらにグレードアップおとなの葛湯になるかも？

黒砂糖小さじ２・・・と書きましたが、甘党の我家・・・
実は、もっと多く入れてます
甘さやとろみの加減は、それぞれのお好みで作ってね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて、コメントのお返事が遅れ気味でごめんなさい。
それに、皆さまのところへ伺ってもコメントを残せずに
失礼しています。
たぶん。。。あともう少ししたら。。。落ち着くと思うですが
本当にごめんなさい。

ぬくぬく☆マトリョーシカ

雨や曇りの日が　つづいている横浜です。
冬の関東のお約束。大好きな青空はどこへ行ったのぉ～

昨年も、ブログでアップしたストーブ
今年は、ロシアから来たマトリョーシカが暖をとっています。
　　　

↑８人いますが。。。。
転がってる子の中に、実は、もう一人いるんです。
でも、なかなか開けられず断念
もう少し爪を伸ばしてから（笑）、挑戦してみますね。

ソ連だったころのモスクワ空港で買ってきた、マトちゃん。
日本の冬の寒さに驚いているかも。
以前、ロシアから来て福岡に住んでいた女性が
「日本は寒くて、家の中で帽子をかぶっています」と
お上手な日本語で、話していらっしゃいましたが・・・

室内の暖かさＮｏ１の北海道で育った私。納得！！
ふか～く、大きく頷きました（笑）
寒冷地の建物は暖かくできてるし、暖房もしっかり
効いていますもの
それに比べると、横浜や福岡の室内は寒いと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

マトちゃんがぬくぬくしてる、この可愛いストーブ
お友だちのお兄様が　作ってくださいました。
軽井沢で本物のストーブを作ってらっしゃるプロの作品！
私の自慢の＜お気に入り＞なんです。

　　　　
ちゃ～んと、上の蓋も開きます。

こんなストーブで、スープやシチューを作りたいな。
でも、今は北海道でも＜ストーブでことこと＞なんて昔話。
家の中全体が　ほっこりヌクヌクなんですよね

大きさ比較のために、携帯を接近。
　　　

下のマットは、実家の母が織ったものです
使わない古い毛糸を使ったもので、色合いの違うものが
何枚も我家にあります。

ちくちくが得意だったら、この布を生かして
何かの形に出来るのですがねぇ～～

夜になって、雨脚が強くなったようです。
私もマトちゃんと一緒に、ストーブにあたろうかしら？

アップルパイ＆虹色モヘア

ミュージカル「サウンド　オブ　ミュージック」の中で
雷に怖がる子どもたちにマリアが唄う
Ｍｙ　ｆａｖｏｒｉｔｅ　ｔｈｉｎｇｓ

ＪＲ東海のＣＭ「そうだ京都へ行こう」で
流れているあのメロディーです。



昔むか～し、小学生だった頃に好きで
夢中で覚えた懐かしいメロディーで
カテゴリーの＜Ｍｙ　ｆａｖｏｒｉｔｅ　ｔｈｉｎｇｓ＞も
この歌からのものです。



＜私のお気に入り＞は、たくさんありますが。。。
きょうは、アップルパイ

昨日煮ておいたお林檎で、サクッと焼きました。
と・・・いっても、パイ生地は冷凍です～～


いつも買うパイ生地じゃないので、勝手が違って
うまくできなかったし・・・
パイのお味も、もうひとつ・・・でしたが



中のお林檎がとっても美味しい～～



そして、これもお気に入りの一つ。編み物


グレーと、虹色モヘア(勝手にネーミング）
二本取りで、６号棒針で編み始めました。

食べること（キッチン）優先なので
なかなか手編みの時間がとれませんが
小物なので、そう時間はかからないと思います。
でも、これに夢中でブログをお休みするかも（笑）

ただ、はたしてモノになるのかしら
モノになったとしても、それが
＜私のお気に入り＞になるのかしら？？

今のところ、製作者の私にもミステリーです

まったりサンデー

昨日の雨はあがったけれど、今ひとつのお天気
お日様が見えないと、気温も実際よりも低く感じられます。

そんな今日の　Ｂｕｏｎ　Ａｐｐｅｔｉｔｏ
　　　

ネスレのカフェラテ。オレンジ＆キャラメルラテです。

　　

本当は、冬季限定ホワイトショコラを飲んでみたかったのに
まだ・・・店頭になかった・・・。

お味は。。。お手軽インスタントだから。。。合格かなぁ？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昨日書いた豚肉のプティサレ。きょうも作りました。
豚肉の重さの２％の塩、１％のお砂糖をお肉にまぶし
ラップに包み、軽く重しを載せて只今冷蔵庫で熟成中。

明日かあさって、塊のまま表面をさっと焼いたら出来上がり。
レシピでは＜それをラップにくるんで冷蔵庫で保存＞ですが
私は、冷ましてからスライスして冷凍庫で保存。
料理には、ベーコンの感覚で使っています。

この他に、今日した台所仕事。。。

油揚げを熱湯で油抜き→適宜刻んでから冷凍。
お味噌汁や煮物にすぐ使えて便利ですよ

お大根を柔らかくゆでて、茹で汁のまま冷蔵。
おでんや、煮物の季節です。
大根役者さんの出番は多いはず～～

鶏肉と玉ねぎで＜親子丼の素＞を作って冷凍。
あとは、三つ葉と卵を入れるだけでお手製丼の出来上がり。

さば味噌煮→冷凍。
これは初挑戦なので、試食結果（？）が楽しみ

キャベツのコールスロー（人参・玉ねぎ入り）
日本橋・たいめい軒のレシピで作る、我家の常備菜です。

料理は、そのつど作るのが一番美味しいのですが・・・
帰宅してからバタバタしたくない。
それに、労力の冷凍は自分のエネルギーの温存にもなるし
気持ちに、余裕もできます。

ただ、開閉の多い家庭の冷凍庫の保冷力は限界があるはず。
だから長期保存はせず、１週間～１０日くらいで
食べ切れるくらいの量や種類にしています。

でも充実の冷蔵庫になってる今夜・・・
もし地震があったら・・・冷蔵庫を担いで逃げたいっ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて、明日からまた慌しい毎日が始まります。
絶対に風邪を引かないように、栄養補給と休養をとって
頑張らなくちゃ～～

皆さまも、お体にお気をつけてくださいませね。　

塩ラーメン（休日ランチ）

朝から冷たい雨の寒い土曜日でした。

お疲れモードの今週。
土日は出かけずに、お家でまったりするぞ～と思っていたので・・・
ラッキー

お昼は、ちょうど届いたサッポロラーメン
　　　　
味噌・醤油・塩の各２食
ここのは昔から食べている、懐かしい味。
個性の強くない、ふつうのラーメンです。
それだけに、自分でアレンジが出来る応用可能ラーメン

今日は塩味。

・・・でも、ラーメン画像はない・・・
「作ったら一刻も早く食べるもんどすえ」
これが、お屋敷の婆やの遺言でしたの
（婆やは京女）

空っぽのお丼ですが・・・お許しくださいませ～

　　　
えっ？？洗面器ではございませんことよ

直径２４センチの＜でか丼＞は、札幌にいた頃に買ったもの。
お店の名前は忘れたけれど、南１条（丸井デパートの前）の
食器屋さんで、夫といっしょに選んだものです。

今思えば、さすがサッポロ。色んな種類のラーメン丼が
並んでいましたが・・・・
あのお店は、今もあるのかしら？？

＜赤い靴軒＞の本日のラーメン。
具は、豚肉のプチサレ・ほうれん草・葱・支那竹。。。
支那竹以外は、冷凍庫にあったものです。
（葱もみじん切りにして冷凍）

豚肉のプティサレは、豚肉の塊に塩・砂糖・コショウをして
冷蔵庫で熟成させたものです。　　
 　　　

新聞に載っていたレシピですが、簡単で美味しくて
色々なお料理に使えて便利、我家のお気に入り

画像は熟成終了してからのもの。
これを「さっと表面だけ焼いて、そのまま冷蔵庫で保存」と
レシピでは書いてますが・・・・
我家は焼いてからスライスしたものを、小分けにして
冷凍庫に入れておきます。

ラーメンに入れたのは、きょうが初めてですが
柔らかなお肉から、ジュワーっとした美味しさが飛び出して
ラーメンが、グレードアップ

フーフー言いながら食べていると、風邪なんか絶対に
引かないような気がしてきます（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

夜になっても、横浜は雨
明日は晴れそうですが、もう一日のんびり過ごそうと思っています

氷川丸

日曜日、マリンタワーに上る前に見学した氷川丸　　　　
今月２５日で営業終了なので、お別れに行ってきました。　
　　　　　　
　　　　　　　　　　　↑
カモメさんも、団体見学？？　
　　　　　　　　　　　　　
ＭＭ方面と　カモメさんたち　　　　　
　　　　　　

ＭＭや赤レンガには行っても、氷川丸を見学する観光客は
減少していて、赤字経営だと言われていましたが・・・・
遂に、クローズの日が決定！！

戦前は２０艘以上もあったという一万トン以上の客船で
現存しているのは、この氷川丸だけ。
（他は、戦争中に雷沈したらしい）
海外へ行く手段が、空路ではなく航路だった時代の
懐かしく、大切な遺産だと思うのですが。。。。

見学者が少なくて空いているうちに、ゆっくりとお別れを
言いたかったので、開館とほぼ同時に入った私たちは・・・

エンジンルームなど船内を、ゆっくりと見学。　
　　　　

　　　　　　　　　　　　　客室廊下
　　　　

　　　　　　　　　　　ＶＩＰルーム（寝室）
　　　　

　　　　　　　　　　　ＶＩＰルーム（リビング）
　　　　

ＶＩＰルームは、皇族やチャップリンなど有名人などが
使ったそうです。

船内の装飾は、アールデコ様式
階段の手すり・シャンデリアが、それを語っています
　　　

そして、こちらは３等船室の・・・御浴場・・・と
　　

　　　　　　　　　　　　　御手洗
　　　　　　
表示の文字が、なんともクラシック。

氷川丸は山下公園に行くたびに見ていたけれど
船内をゆっくりと見学したのは、今回が初めて。
興味深く見学しましたが・・・・
「これじゃお客は来ないなぁ～」と言うのが正直な感想
リピーターを確保できない観光施設は、存続できないもの。

たとえば・・・こんなコーナー・・・
　　　　　　　　　　↓
　

かけてある制服を自由に着ての撮影コーナーです。
でも、ずら～っとかけてある制服・・・
全くサイズ表示がありません
空いていたので、あれこれと試しましたが・・・

大まかなサイズ（Ｓ・Ｍ・Ｌくらいでも）表示するセンスが
運営会社にあったら・・・・
些細なことだけれど、見学者（利用者）の立場にたっての
センスがあったら・・・
船内を見ながら、色々な箇所でそう感じました。

ここって、どこかの天下り集団？・・・そんなこともチラッと
思ったりして（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　

私がこの船のファンになったのは、「飛鳥を見送りに」で
停泊している氷川丸が、出航する「飛鳥」へ鳴らす
＜行ってらっしゃい＞の汽笛を聞いてからです。

もう動くことのない船が、世界の海へ出て行く船へ
激励の汽笛でしょうか？
その深く響く音が、とても哀しかったのです。

お天気の良かったこの日。
山下公園の人々と、カモメさんたちです。
　　　
北国のかたが見たら、薄着なのに驚かれるでしょうね。
ポカポカと暖かな日曜日でしたもの。

それにしても。。。
営業終了後の氷川丸は、どうなるのでしょうね。　　　

秋色サンデー

火・木・土・日にアップする私のブログです。

きょうは火曜日！！
「アップしてるはず。日曜日のつづきは？？」と
いらしてくださったかた。。。。ごめんなさい。

今日はめちゃめちゃ忙しくて、目がとても疲れてるし
頭も働きません（頭はいつもですが）
でも、明日になれば元気回復の予定なので
たぶん明日はアップできると思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

画像は、日曜日・ＡＭ１０時頃。
赤レンガ・ＭＭ方面を撮ったものです。
あおい海を眺めながら、今夜は早くに眠ることに
いたします。

コメントのお返事も遅れていてごめんなさい。
明朝まで、コメント欄もちょっとお休みいたします。
本当にごめんなさいね。
では皆さまおやすみなさ～い　　

　　　　　　　　　　＊　＊　＊　＊　＊

追伸：ご心配をお掛けしました。
お蔭様で一晩寝たら回復！！ありがとうございます。
コメントも再開。皆さまのお声は元気の素です
これからもよろしくお願いいたしますね。
では・・・元気に出勤してきま～す
（帰ってから、つづきをアップの予定です）

ヨコハマ秋色・秋模様

晴天のヨコハマ。係留されている「氷川丸」と東京方面。。。
左にチラリと見えるのが、大桟橋です。
　　　　
　　
画像には写っていませんが、今日は新宿高層ビル群も
東京タワーも　鮮明に見えました。


昨夜のことです。「明日はどこに行こうか？」
「そうねぇ。ハンズにでも行ってみる？」
「う～ん・・・胃腸が心配なんだよなぁ」
「お腹の調子が悪いの？風邪の菌が入ったのかしら」
「はぁ～？？・・・あはは銀杏だよっ。今行かないと葉が
全部落ちてしまうだろう？」
「」

というわけで、今朝は山下公園へいちょう見物

天気も良いし、マリンタワーに上りました。
（初めの画像には、マリンタワーの影が写っています）
　　　
出来てから４５年のお祝いとかで、入場料半額
大人３５０円でした。

眼下の山下公園。地上１０６ｍからの銀杏見物！
　　　
　　　　　　　　　　　　↑真中に見えるのは・・・

・・・以前にもアップしたコンテナのオブジェです。
　　　　　　　　


ＭＭ方面。
山下公園と平行に植えてある銀杏並木は
ヨコハマの秋を彩る名物です
　　　
右側に大桟橋が写っています。

そして、ベイブリッジ。
　　　
海の色がとてもきれい


この窓からは、房総半島がくっきりと見えました↓
（画像には写ってませんが）
　　　
真中に見えるのが「港のみえる丘公園」
常緑樹の中で、秋色模様もチラホラ


高い所といえば、いつもＭＭのランドマーク展望室や観覧車！
「マリンタワーは　低いじゃん」と思っていたけれど・・・
山下公園真上からの眺めは、とても新鮮で楽しかったです。
お天気の良い日に、ぜひ上ってみてくださいね


今日、マリンタワーに上る前に別の見学もしてきたので
こちらは、次回に続きます～

雪の中を。。。

　　　　
きれいな雪景色
つり橋を渡って、とことこ・てくてくお使いです。

ママに頼まれた熱々のスープを届けに行くのよ。
転んじゃ大変！！
そ～っと、そっと運ばなくっちゃあ。

　　　

こんなｓｔｏｒｙを語りたくなる雪景色
横浜ロイヤルパークホテル恒例のディスプレイです。
毎年少しずつ違う風景なので、いつも楽しみ

ランドマークのツリーを見に行く時は、このロビー経由で
必ずチェックしています。

雪景色を・・・少し引いて撮ってみました↓
　　　

暖かそうなポインセチアの赤＆雪景色


こちらは、フロントのディスプレイ↓
 　　
ホテルのかたが教えてくれたのですが、発砲スチロールで
出来ているとのこと。

後ろのロビー右側に、さきほどの＜つり橋の雪景色＞
左側には　鈴木雅之さんがプロデュースなさったという
ツリーが飾られています↓
　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
入院騒動で4ヶ月休んでいたバレエのレッスンに
やっと、今月から復帰しました　
12月は忙しいので、1月からにしようと思ったのですが　
体重は46～４７ｋｇを維持・・・ですが・・・
腕の周り近辺？が。。。かなり、ヤバイ

たぶん、お年のせい（笑）
でも、お年を＜錦の御旗＞に掲げるのは嫌いなワタシ。
忙しさを覚悟で、復帰しちゃいました。

レッスン時の曲が変わっていたり、戸惑うことも多いけれど
お教室の仲間や先生の優しい言葉に励まされて
楽しい＜復活初日＞でした。

それにしても、久しぶりなのに筋肉痛がないのは
日頃、忙しい職場でバタバタと走り廻っているから？？
通勤も、駅の階段などはけっこうな運動量になっているし。
ありがたや～～

いずれにしても無理せずに、これからも楽しくレッスンを
続けていきたいと思っています