昨日このSaarはFilzenにあるWeingut Koenig JohannのFilzener Urbeltの地所の‘CLIVUS’を飲みました。
飲んでみると酸はやや重めで残糖はあまり感じられませんでした。
このワインのデータですが生産年は2011年、等級はSpaetlese、アルコール度は12度、残留糖量は8.7g/L、総酸量は5.9g/L、土質は板岩風化土、カロリーは78.9kcal/dL、公的検査番号は「3 525 020 09/12」になります。
和食なら天ぷらやすき焼きなどと合わせてみたくなる印象でした。
飲んでみると酸はやや重めで残糖はあまり感じられませんでした。
このワインのデータですが生産年は2011年、等級はSpaetlese、アルコール度は12度、残留糖量は8.7g/L、総酸量は5.9g/L、土質は板岩風化土、カロリーは78.9kcal/dL、公的検査番号は「3 525 020 09/12」になります。
和食なら天ぷらやすき焼きなどと合わせてみたくなる印象でした。
