手軽に本格的な四川料理の味わいを楽しめる麻婆豆腐です。

一昨日の火曜日にこの株式会社中村屋さん(東京都新宿区)の「本格四川　コクと旨み、ひろがる　麻婆丼」をご飯にかけて食べました。


この商品の特徴として四川豆板醤の熟成されたコク深い辛さと、特製XO醤の風味豊かな旨みが味わえる事が謳われています。


食べてみると意外にも比較的中華・四川料理店(普通レベルのですが)で提供される麻婆豆腐に割と近い味わいで山椒も一般的な四川料理店で使われるものと風味も似ていて、軽めの辛口のロゼワインと合わせてみたくなりました。