先月26日の日曜日にこのPfalzのDeidesheimに本拠地があるWeingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordanの2003年ヴィンテージのDeidesheimer Paradiesgartenの地所のRiesling Kabinett を飲みました。
飲んでみると2003年というヴィンテージにしては酸が結構感じられてマロングラッセを思わせるほんのりとした心地好い甘さがありました。
このワインにはタイのヤムウンセンという辛いサラダが良く合いました。
