先月28日の土曜日にこのFrankenはNordheim am Mainに本拠地があるWeingut Helmut Christの2017年ヴィンテージのSpaetburgunderのKabinett trockenを飲みました。
飲んでみると(残留糖量は0.5g/Lしかないのですが)最初仄かな甘さが感じられて、その後でスッキリした飲み心地が楽しめました。
このワインには秋刀魚の竜田揚げが良く合いました。
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