タンニンは感じられながらもチャーミングさが楽しめるジュヴェレ・シャンベルタン地域名ワインです。

今月4日の金曜日にこのブルゴーニュのジュヴェレ・シャンベルタンに本拠地があるドミニク・ガロアの2008年ヴィンテージのジュヴェレ・シャンベルタン地域名ワインを飲みました。


飲んでみるとこのアペラシオンにしてはエレガントさが印象的でタンニンが強めのシャンボール・ミュジニーのワインを飲んでいるかのような感覚も覚えました。


このワインには胡椒をまぶしたサーモンステーキが意外に良く合いました。