今月5日の金曜の昼食は少し久しぶりに此方のミャンマー・マレーシア料理の「ALH レストラン」さんで頂くことにしました。
今回注文したのは写真の「マトンビリヤニ」（税込1200円）でした。
食べてみると今回のこのマトンビリヤニですがメインの具材のマトンは骨付きでバスマティライスは刺すようなストレートな唐辛子的な辛さがありながらもドライレーズンの仄かな甘さでその辛さが和らいで、軽いタイプのロゼワインと合わせてみたくなりました。
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